Egyptische ui Archives - Spruitenieren

Zij zetten de tulpenbloei voort

Geplaatst op 22 mei 2017 door Marijke — Geen reacties ↓

De voorjaarsbollen zijn inmiddels bijna allemaal uitgebloeid. Het mooiste is er wel af. Het verrast me dit jaar hoeveel er ná de tulpen al in bloei staat. Een aantal planten van de vingerhoedskruid hebben al een prachtige toorts waar de eerste kleuren al van tevoorschijn komen. Vorig jaar heb ik een uitgebloeide vingerhoedskruid flink uitgeschud boven de tuin. Nu staan er in één vak tientallen plantjes. Misschien wat teveel… tenslotte heb ik geen landgoed tot mijn beschikking. Opeens is 100 vierkante meter niet meer zoveel 😉 Maar het geeft niet, het is makkelijker te verwijderen dan onkruid en zolang ik de ruimte niet nodig heb laat ik ze lekker staan.

De Egyptische ui plant zich al jaren voort in mijn tuin, tot ik me er soms geen raad meer mee weet. Je kunt ze gewoon eten en dat doe ik ook wel eens. Maar niet zo vaak waardoor ik zo nu en dan even flink moet rooien. Dan neem ik me weer voor om ze meer te gaan eten en vergeet ik het weer. Eigenlijk vind ik het vooral een erg leuke plant om te zien.

De rozenstruik is alweer begonnen met de eerste geopende knop. Op de foto zitten de knoppen nog allemaal dicht maar inmiddels is het eerste rood al tevoorschijn gekomen. De struik vertoont nogal wat zielige blaadjes en takken. Laatst heb ik weer flink gesnoeid om het probleem wat te beperken. Toen bedacht ik me dat de struik vorig jaar maar 1x of zelfs helemaal geen voeding heeft gehad. Ah! Daar zou wel eens de oplossing van dit ‘kwakkel-probleem’ kunnen liggen. Inmiddels is de struik weer voorzien en hopelijk zal het daardoor weer opknappen.

En dan is er nog de iris. In verschillende tuinen heb ik ze al zien bloeien, al waren dat wel net andere soorten dan de mijne. Bij mij zal het echter ook niet lang meer duren, ik kan het paars al door de knop zien schemeren.

Dit zijn nog lang niet alle planten die bloeien, er kleurt en geurt al véél meer in mijn tuin op dit moment. Bieslook, phlox, duizendknoop, phacelia en komkommerkruid. Ook spinazie en de framboos kan ik meetellen. En niet te vergeten de plant waarvan ik dankzij Emmie nu de naam weet: Nectaroscordum siculum, ook wel Bulgaarse ui genoemd.

(nieuw) soort zaad II

Geplaatst op 8 februari 2017 door Marijke — Geen reacties ↓

Een nieuwe soort poll met de mogelijkheid om zelf een antwoord in te voeren. Bedankt voor het proberen! Het lijkt erop dat dit goed is verlopen aangezien er nieuwe ideeën zijn toegevoegd.

Of er zaad bestaat van de Egyptische ui weet ik eigenlijk niet. Bij mij plant deze zich voort door middel van de kleine uitjes die weer gaan uitlopen. Wie wil kan best wat uitjes krijgen om thuis eens te proberen.

Voor de geïnteresseerden vertel ik graag nog wat over de ananaskers. Het is een plant die ik graag eens zou uitproberen als ik nog eens teveel ruimte in de tuin had. Of misschien is het al genoeg om het eens te kunnen zien bij een ander in de tuin en het eens te kunnen proeven. In ieder geval, dit is wat ik ervan weet: De ananaskers lijkt erg op de lampionplant. In de lampionnetjes zit een besje en bij de ananaskers kun je die eten.

Toen ik me er vluchtig in had verdiept schreef ik de plant al snel ‘af’ omdat deze nog wel aardig groot kan worden. Nu ik er wat meer over lees kom ik tot de ontdekking dat er verschillende soorten zijn en dat ze niet allemaal zo groot worden. Je kunt ze zelfs in een pot houden. De besjes zijn erg lekker om te eten. Wat dat betreft is de ananaskers nog wel het proberen waard.

Voor wie het eens wil proberen of wil weten hoe de ananaskers eruit ziet, kijk eens op de sites onderaan deze pagina.

www.mooiemoestuin.nl

www.moestuintips.nl

Verschil moet er zijn

Geplaatst op 10 augustus 2015 door Marijke — Geen reacties ↓

Een rode ui en Egyptische uitjes. Na drie kleintjes was ik al in tranen, bij de vierde overwoog ik te stoppen. Klein, maar zeer scherp!

Egyptische ui ontleed

Geplaatst op 15 mei 2015 door Marijke — Geen reacties ↓

Ik laat jullie graag eens kennismaken met de Egyptische ui. Ik heb ḿ al sinds mijn 1e tuinjaar in de volkstuin maar vorige week heb ik de ui ontleed en hier foto’s van gemaakt. Voor de mensen die niet weten wat er zo bijzonder is aan een Egyptische ui: deze ui maakt wel knoppen maar bloeit nooit. De knoppen bestaan namelijk uit weer allemaal nieuwe uitjes. Doordat de kop op den duur te zwaar wordt buigt de stengel naar de grond en zo plant de ui zich voort. Dit keer heb ik een knop helemaal opengemaakt om te kijken hoe die mini-uitjes erin zitten.

Vers!

Geplaatst op 9 mei 2015 door Marijke — Geen reacties ↓

Ik was niet vergeten dat verse spinazie erg lekker is. Maar hóe lekker het is… dat was weer een prettige verrassing vanavond! Ik kan het iedereen aanraden. Spinazie kan prima in een pot geteeld worden. Belangrijk is vooral dat je véél en dicht zaait. Niet denken in plantjes maar in blaadjes. Anders kun je na 2 maanden slechts 2 lepels gekookte spinazie eten. Dat zou toch jammer zijn, want het smaakt naar meer. Ik vroeg me in ieder geval wel af waarom ik niet meer gezaaid heb. Volgens mij had ik niet meer zaad bij me of zoiets.

Daarnaast heb ik vandaag de eerste knoflook uit de grond gehaald. Er zit nog amper een bol aan, maar het heeft groen blad en dat kun je prima eten. En het ruikt toch zo lekker… 🙂 Met ook nog een paar Egyptische uitjes erbij en vanmiddag de shitake-soep was het een dag met redelijk wat uit eigen tuin. Hèhè, dat seizoen is weer begonnen! 🙂

Eerste oogst

Geplaatst op 5 mei 2015 door Marijke — Geen reacties ↓

Tussen de buien door kon ik nog net een uurtje in de tuin aan de slag. Met zo’n storm als vanmiddag (met harde wind, regen en onweer) in het vooruitzicht kon ik gerust tulpen afknippen om thuis in de vaas te zetten. Veel waren eigenlijk al richting uitbloeien maar ik kon nog een mooie combinatie van roze en paarse tulpen maken en heb ter decoratie nog wat bieslook, prei en Egyptische ui toegevoegd.

En de eerste rabarberoogst van 2015 is een feit, bijna een kilo verse, rode rabarber. Het eerste deel is meteen verwerkt in een (overheerlijke) rabarbercake. Zodra deze is afgekoeld gaat snel de helft de vriezer is want het is werkelijk onweerstaanbaar lekker!

Voor wie het recept (nogmaals) wil, deze staat elders op de site.

Foto’s

Geplaatst op 19 mei 2014 door Marijke — Geen reacties ↓

Ik heb afgelopen vrijdag weer een hele serie foto’s van de tuin gemaakt. Ik heb geprobeerd de meeste hoekjes van de tuin erop te zetten en een aantal plantjes staan er wat duidelijker op. Op de tweede foto is het vak met de kolen (en er tussen sla) te zien en op de derde foto staan de bonenplantjes. Vervolgens een tomatenplant.

De Egyptische ui vermeerdert zicht door als ‘bloem’ een bolletje uitjes te laten groeien. Als de uitjes groter worden valt de stengel vanzelf om en kunnen de uitjes in de aarde wortelen.

De courgetteplant en (volgende foto) de pompoenplant staan inmiddels ook in de tuin. Met voldoende water geven zullen ze wel hard gaan groeien.

Als laatste nog wat overzichtsfoto’s met prachtige bloemen waar ik thuis inmiddels ook van kan genieten.

… en bloei

Geplaatst op 8 mei 2014 door Marijke — Geen reacties ↓

Naast alle groei in de tuin staat er ook al heel wat in bloei of het gaat binnenkort bloeien. Dus nog een rondgang door de tuin (en een draai op het balkon) met dit keer de nadruk op al het bloeiende spul.

De rode tulpjes die opeens balkon en tuin sieren komen bij de blije bijen bollen vandaan.
de Egyptische uien bloeien op hun eigen manier. Geen bloem maar een knop waaruit weer nieuwe uien komen.
Deze boerenkool mocht blijven staan om de tuin te versieren met wat gele bloemetjes en de bijen nog blijer te maken.
Dan twee foto’s van het vingerhoedskruid. Vorig jaar heeft er al wat gebloeid maar dat was nogal laat in het jaar. Ze hebben de winter overleefd en beloven dit jaar heel uitbundig te gaan bloeien. Alleen de knoppen zijn al een pracht om te zien.
De rode roos zit weer boordevol met knoppen, de vrije grond doet hem zeker goed!
Ik had niet verwacht dat de pioenroos dit jaar al zou bloeien en ben blij verrast met de 4 (!) knoppen die erin zitten.
Op het balkon vormt de campanula weer knoppen.
De vlijtige liesjes vrolijken mijn uitzicht al een tijdje op. Helaas zijn er een paar doodgegaan, ik denk dat het water ze niet goed bereikt. Ook de rode ziet er inmiddels niet meer zo levendig uit. De roze zijn inmiddels nóg mooier dan hier op de foto.

Stamppot

Geplaatst op 12 november 2013 door Marijke — Geen reacties ↓

Inmiddels heb ik ook de eerste boerenkool uit eigen tuin gegeten. Ik moet eerlijk zeggen dat mem ’t lekkerder klaarmaakt. Blijkbaar is de ene stamppot boerenkool de andere niet. Maar ik heb nog wat recepten om uit te proberen en nog een hele winter vol boerenkool voor me liggen dus dat komt wel goed.

Deze boerenkool moest ik nog een nachtje in de vriezer bewaren, er was nog geen vorst overheen geweest. Inmiddels weet ik niet alleen dát het moet maar ook waaróm. De boerenkool smaakt namelijk zoeter als het bevroren is geweest. De reden hiervan is dat de plant bij vorst zetmeel omzet in suiker omdat de plant dan minder snel bevriest.

Als het straks winters weer wordt en het begint te sneeuwen moet ik een net over de boerenkool spannen is mij gezegd. De fazanten in de buurt van de volkstuinen weten de boerenkool namelijk goed te vinden als ze hun eigen voedsel door de sneeuw niet meer kunnen opeten. En dan kan een oogst boerenkool zomaar weg zijn. Binnenkort het net van de aardbeien dus maar verhuizen naar de boerenkool.

Afgelopen zaterdag had ik een mooi emmertje vol oogst. Naast de boerenkool en de andijvie heb ik ook de laatste bieten geoogst (ook een manier van lang bewaren zonder een koelkast te gebruiken ;-)) en de Egyptische uien. Het verbaast me hoe groot sommige van deze uien zijn geworden. Leuk! Ik meende eerst dat ik ze niet kon eten, maar dat kan dus wel. En aangezien mijn gewone uien voorraad zo goed als op is kan ik wel weer een voorraadje gebruiken.

Foto’s van 12 mei

Geplaatst op 12 mei 2013 door Marijke — 1 reactie ↓

Voor de liefhebber weer even wat foto’s van de tuin. Er is steeds zoveel te laten zien dat het lastig is om dat allemaal in een berichtje te proppen. Maar zo kan het ook.