Zaad

DSCN7044_rsVandaag had ik een heerlijk rustgevend klusje te doen. Nadat het vanmorgen flink heeft geregend en geonweerd was het buiten een stuk aangenamer en kon ik lekker op het balkon zitten. Afgelopen week heb ik alle spinazieplanten meegenomen om het zaad eruit te kunnen winnen. Als ik niet beter wist zou ik denken dat de hele wereld vol staat met spinazieplanten want wat komen er toch veel zaden vanaf! Maar dat kan ik ook zeggen van de mosterdplant en die komt zelfs uit maar één zaadje. Wat dat betreft is de biodiversiteit op zich al een wonder.

Van spinazie bestaat er scherpzaad en rondzaad. De naam is volkomen logisch, bij het winnen van het zaad moest ik menigmaal een zaadje weer uit mijn vinger trekken aangezien ze zich graag ergens in vast prikken. Het moge duidelijk zijn dat ik de scherpzaad variant heb.

DSCN7046_rsNu even weer naar de tuin, genieten van de mooi in bloei staande zomerasters en zinnia’s, de gele framboos eens uitproberen, nieuwe kropsla, radijsjes en rucola zaaien en gewoon wat rondwandelen.

 

DSCN7045_rs

Mosterdplant gekortwiekt

Mijn tuin leek gister wel een oerwoud. De mosterdsla heeft bloemstengels die minstens tot mijn schouders komen, de tomatenplanten groeien alle kanten op, de spinazie heeft zaad gevormd en begint om te vallen en de mosterdplant was helemaal een oerwoud op zich.

Aangezien de mosterdplant al redelijk geel begon te kleuren heb ik deze gister helemaal afgesneden en vervolgens de zaadjes eraf gehaald. Dat was nog een hele klus. Achteraf gezien had ik dat liever voor een andere dag bewaard maar met de kans op regen wilde ik dat risico niet nemen. Tenslotte moeten de zaden nog een tijdje drogen en dat gaat nu eenmaal sneller als ze al bijna droog zijn dan als ze net natgeregend zijn. Hier is het overigens gister droog gebleven maar je weet het maar nooit.

DSCN7026_rsVerrassend hoeveel zaad er dan van één plant kan komen. Nou ja, nu weet ik natuurlijk nog niet hoeveel zaad het precies is want alles zit nog in de zaadhulzen, maar die vullen al een hele bak. Voor het ‘zaadjes doppen’ kan ik gerust wat tijd investeren in het zoeken naar een efficiënte methode want dat scheelt zo een paar dagen werk. Een paar miljoen boontjes doppen doe je ook niet voor je lol en dit lijkt er verdacht veel op.

Mosterd

DSCN6897_rsNu ik weet dat ik een heuse mosterdplant in mijn tuin heb staan, ben ik toch wel benieuwd geworden hoe je daar mosterd van kunt maken. En dat schijnt helemaal niet zo moeilijk te zijn! Dat is interessant en dus straks het uitproberen waard. Maar eerst nog even wachten tot het zover is. Ik heb al eens een peultje open gemaakt om te kijken of daar dan de zaadjes in zitten en inderdaad, daar begon al wat te groeien.

Ik las op de blog van een andere fanatieke tuinierster dat je moet wachten tot de peultjes helemaal dor zijn en gemakkelijk openspringen. Dat zal nog wel even duren want tot nu toe ziet het er allemaal stralend fris uit. Maar als het zover is kan ik de peultjes afknippen, laten drogen en dan de zaadjes eruit peuteren. En dan heb ik mijn zelfgekweekte mosterdzaad om witte mosterd van te maken. Ik kan bijna niet wachten tot het zover is!