Thee

Sinds kort kan ik mijn gasten wat speciaals aanbieden, namelijk verse thee. Keuze uit muntthee of citroenmelisse. Het zijn allebei woekerplanten en alles wat je snoeit (door het te plukken voor de thee) dat groeit dus nu ik eenmaal hieraan begonnen ben hoop ik veel theedrinkers te gast te krijgen. Zelf ben ik geen theedrinker, al wil ik nog wel eens mijn eigen verse thee uitproberen. Maar goed, doorgaans overwint de koffie die neiging 😉

Een tijd geleden heb ik Franse munt geruild, deze valt helaas nog niet zo in de smaak. Het ziet er ook heel anders uit dan de gewone muntplanten, de bladen zijn veel dikker en ruiken ook niet naar munt. Misschien is die plant minder geschikt om er thee van te zetten…?

Voor de liefhebbers van verse thee heb ik nog een tip. Van biologische sinaasappels kun je ook heel makkelijk thee zetten. De sinaasappel eet je gewoon lekker op en de schil gebruik je om thee van te zetten. Voor citroen geldt hetzelfde. Let er op dat het wel biologisch is, dat is namelijk onbespoten. Het is gewoon bíjna jammer dat ik niet zo van thee houdt, het is namelijk zo leuk om al die soorten verse thee te maken 😀 Gasten zijn dus van harte welkom!

Op de foto staat mijn kruidenmand. Deze bevat oregano, bieslook, sla, dille, tijm, peterselie en natuurlijk de munt en citroenmelisse. Ik heb aangegeven welk plantje wat is. De tijm en peterselie zitten verstopt achter de dille. De dille groeit namelijk nogal hard. De kropsla moet nodig een nieuw plekje krijgen want ook deze komt enigszins in de verdrukking.

kruidenmand

rode kool, aardappels & kruiden

Mijn rode kool plantjes hebben de kas verlaten en staan inmiddels in de volle grond. De komende week zal ik ze nog maar wat extra water geven want thuis werden ze wat verwend wat vocht betreft. Het ritje naar de tuin moet ik weer wat incalculeren want al die zaden kunnen ook wel wat extra aandacht gebruiken.

Ook de laatste krielaardappeltjes zijn gepoot. Gecombineerd zal dat een lekker maaltje worden, alleen zijn ze niet tegelijk klaar 😉

In mijn kas thuis op het balkon kwam zo mooi weer ruimte voor de bloemkool. Vandaag heb ik maar twee bloemkool plantjes gekocht aangezien het zaaien nog niet zo wil vlotten. En twee bloemkool sprietjes die met moeite het hoofd boven water houden in hun wc-rolletje heb ik overgezet naar een normaal potje. Wie weet krabbelen ze nog weer wat op, dat was bij de veldsla in ieder geval wel zo.

En dan het bezoekje aan mijn voormalige buurvrouw. Dat heeft weer heel wat nieuwe plantjes opgeleverd, met name wat de kruiden betreft. Inmiddels kan ik mijn visite niet alleen verse muntthee serveren (twee soorten zelfs) maar kan het ook kiezen voor citroenmelisse.

Voor het kruiden van mijn eten kan ik nu verse peterselie of oregano gebruiken en de gewone basilicum (in plaats van de paarse basilicum). De kruidenmand wordt nu wel wat vol, de drie slaplantjes moeten binnenkort overgezet worden naar een grote pot want ze komen wat in het nauw. Bovendien kunnen de verschillende kruiden nogal woekeren dus lang zal het niet meer duren voor de hele mand bedekt is met plantjes. Erg leuk, het mag nu met recht een kruidenmand heten.