bieslook Archives - Spruitenieren

Nieuwe standplaats

Geplaatst op 22 september 2017 door Marijke — Geen reacties ↓

M&M-tuin

De eerste vaste plant is verhuisd. Nou ja, de eerste… er waren natuurlijk al heel wat bodembedekkers naar de M&M-tuin gebracht. Maar nu heeft ook de Zonnehoed er een plekje gekregen. Evenals een polletje bieslook (sjonge, die bieslook mis ik altijd als ik sla wil eten bij mijn vriend) en een paar aardbeiplanten.

Enige tijd geleden heb ik weer een stapel witte emmertjes gekregen. Ze komen ergens uit de horeca en ik gebruik ze graag als ik onkruid aan het trekken ben. Nu heb ik ze echter voor een ander doel nodig en daarvoor had ik het liefst de grootst mogelijke emmers. Naast de standaard emmertjes van (ik denk) 5 liter, heb ik nu ook een paar grotere in mijn bezit. Met een dikke spijker en een hamer heb ik flink wat gaten in de bodem gemaakt. In de emmers wil ik planten verhuizen. Het uitgraven en weer planten lukt meestal niet in één dag en zo kunnen de planten er enige tijd in blijven staan. De gaten voorkomen dat de planten verzuipen na een flinke regenbui. Het heeft meteen al zijn nut bewezen want het eerste emmertje moest anderhalve week wachten voor het verhuisd werd.

Ik had mijn fototoestel niet bij me toen ik vanmiddag naar de tuin ging, maar de Zonnehoed zag er toch wat treurig uit na de verhuizing dus misschien is het maar goed ook 😉

Kruidenbak

Geplaatst op 8 juni 2017 door Marijke — Geen reacties ↓

Vorig jaar ben ik al enigszins begonnen met het maken van een kruidenbak. Dit jaar zat er alleen nog maar tijm en munt in. De bieslook in een andere bak was niet meer groter dan drie sprietjes. Tijd om de klus voort te zetten.

Voor de kruidenbak wilde ik graag gebruik maken van de Makkelijke Moestuin Mix van vermiculiet, compost en turf. Groente groeit er goed op en ik vermoed dat kruiden er ook goed in gedijen. De oude potgrond werd weggehaald (mooie grondverbeteraar voor de volkstuin) en de tijm kwam weer terug in de bak. Uit de Spruit-tuin haalde ik een flinke pol met bieslook. In de tuin groeit die veel beter dan in de bloembak, zo kan ik regelmatig mijn voorraad op het balkon aanvullen. Verder had ik peterselie gezaaid en zo was de eerste kruidenbak compleet.

De tweede kruidenbak bevat voornamelijk zomerse kruiden. Grote kans dat ik die volgend jaar weer opnieuw moet vullen. Ook hier had ik van alles voor gezaaid: dille, kamille en kaneelbasilicum. Bij een tuinwinkel heb ik nog paarse basilicum gekocht, die is wat sterker dan de groene soort. De kwetsbare plantjes staan voorlopig nog even uit de zon, op het balkon kan het behoorlijk ‘bakken’.

De muntplantjes kregen hun eigen bak. Daarin kunnen ze zoveel woekeren als ze willen en zo nu en dan snoei ik ze even als ik thee wil drinken. Ik ben tevreden: in plaats van overal ergens een plantje zitten nu eindelijk al mijn kruiden geordend in een paar bakken.

Eerste oogst

Geplaatst op 5 mei 2015 door Marijke — Geen reacties ↓

Tussen de buien door kon ik nog net een uurtje in de tuin aan de slag. Met zo’n storm als vanmiddag (met harde wind, regen en onweer) in het vooruitzicht kon ik gerust tulpen afknippen om thuis in de vaas te zetten. Veel waren eigenlijk al richting uitbloeien maar ik kon nog een mooie combinatie van roze en paarse tulpen maken en heb ter decoratie nog wat bieslook, prei en Egyptische ui toegevoegd.

En de eerste rabarberoogst van 2015 is een feit, bijna een kilo verse, rode rabarber. Het eerste deel is meteen verwerkt in een (overheerlijke) rabarbercake. Zodra deze is afgekoeld gaat snel de helft de vriezer is want het is werkelijk onweerstaanbaar lekker!

Voor wie het recept (nogmaals) wil, deze staat elders op de site.

Bos bloemen

Geplaatst op 6 juni 2014 door Marijke — Geen reacties ↓

Al weken geniet ik van een vaas met bloemen uit eigen tuin. Meestal heb ik vingerhoedskruid en phacelia (o, dat ruikt lekker!), soms zit er een roos bij. Vaak zorg ik er met wat takken van de vlinderstruik voor dat het bos wat voller lijkt.

Daarnaast heb ik in een klein vaasje doorgaans ook nog wat bloemen staan. De bieslook bloeit al maanden en daar knip ik regelmatig wat uit. Sinds kort bloeien ook de goudsbloemen en de duizendknoop. En de korte takjes van de phacelia kunnen hier bij. Van de prei die ik enige tijd geleden allemaal oogstte omdat het begon door te schieten heb ik de knoppen bewaard en in een vaasje gezet. Een leuke opvulling van het bosje bloemen en in de afgelopen week is de eerste knop zelfs opengegaan!

Thee

Geplaatst op 30 mei 2014 door Marijke — Geen reacties ↓

Sinds kort kan ik mijn gasten wat speciaals aanbieden, namelijk verse thee. Keuze uit muntthee of citroenmelisse. Het zijn allebei woekerplanten en alles wat je snoeit (door het te plukken voor de thee) dat groeit dus nu ik eenmaal hieraan begonnen ben hoop ik veel theedrinkers te gast te krijgen. Zelf ben ik geen theedrinker, al wil ik nog wel eens mijn eigen verse thee uitproberen. Maar goed, doorgaans overwint de koffie die neiging 😉

Een tijd geleden heb ik Franse munt geruild, deze valt helaas nog niet zo in de smaak. Het ziet er ook heel anders uit dan de gewone muntplanten, de bladen zijn veel dikker en ruiken ook niet naar munt. Misschien is die plant minder geschikt om er thee van te zetten…?

Voor de liefhebbers van verse thee heb ik nog een tip. Van biologische sinaasappels kun je ook heel makkelijk thee zetten. De sinaasappel eet je gewoon lekker op en de schil gebruik je om thee van te zetten. Voor citroen geldt hetzelfde. Let er op dat het wel biologisch is, dat is namelijk onbespoten. Het is gewoon bíjna jammer dat ik niet zo van thee houdt, het is namelijk zo leuk om al die soorten verse thee te maken 😀 Gasten zijn dus van harte welkom!

Op de foto staat mijn kruidenmand. Deze bevat oregano, bieslook, sla, dille, tijm, peterselie en natuurlijk de munt en citroenmelisse. Ik heb aangegeven welk plantje wat is. De tijm en peterselie zitten verstopt achter de dille. De dille groeit namelijk nogal hard. De kropsla moet nodig een nieuw plekje krijgen want ook deze komt enigszins in de verdrukking.

Losgelaten

Geplaatst op 15 mei 2014 door Marijke — Geen reacties ↓

Er is een hele reeks planten losgelaten in de vrije grond. Nou ja, nog wel beschermd door een net, maar de wortels komen geen belemmering meer tegen in de vorm van de bodem van de pot. Ze kunnen volop groeien maar moeten daarbij ook stand houden tegenover slakken, mollen, droogte of harde regen. Het zal mij benieuwen hoe het gaat. De rode kool die al enige tijd in de volkstuin staat doet het erg goed. De slaplantjes die ik had uitgeplant zijn allemaal opgegeten door de slakken. Tsja, slakkenkorrels helpen wel, maar na al die regen hadden de slakken daar niets meer van de vrezen. Gelukkig had ik nog niet alle plantjes uitgeplant en de grote kluit was niet aangevreten. Dus heb ik gister weer een hele serie uitgeplant en de rest mee naar huis genomen om veilig in de kas te laten opgroeien.

Van ‘de wijnboer’ kreeg ik twee planten spitskool. Leuk om ook eens uit te proberen. Wat dat betreft heb ik dit jaar heel wat verschillende groentes.

En… jaja, de spinazie is éindelijk opgekomen! Dit was het zaad dat niet aangevreten was en met al die regen had het zeker genoeg water. Gelukkig maar want ik wil er weer zaad van winnen om ook volgend jaar spinazie te kunnen eten.

Naast alle groente die groeit bloeien er op dit moment een heleboel bloemen. Om er ook van te kunnen genieten als ik thuis ben heb ik er wat afgesneden en zo staan er nu thuis twee vazen met daarin phacelia, een lekker ruikende rode roos, vingerhoedskruid en bieslook. Ik ben nog op zoek naar een plant waar ik wat blad van kan gebruiken om er een mooi boeket van te maken, daar zal ik morgen eens goed voor rondkijken in mijn tuin.

Aangezien de kas op het balkon weer zo goed als leeg was kon ik vanmiddag de plantjes van binnen overzetten in grotere potjes en buiten in de kas een plek geven. En zo schuift alles een beetje door en komt er weer wat ruimte in de vensterbank.

Salade

Geplaatst op 30 april 2014 door Marijke — Geen reacties ↓

Vandaag een salade à la tuin. De sla zelf moest nog uit de winkel komen (mijn slaplantjes zijn nog niet zo groot) maar de vulling van de sla komt bijna helemaal uit eigen tuin! Of beter gezegd: van het balkon.

Zoetzuur van eigen courgette en eigen uien (vorig jaar ingemaakt), rucola, het eerste radijsje (toch nog wat klein maar toen was ‘ie al geoogst), bieslook, munt en basilicum. Wat blokjes kaas erbij en eten maar!

Balkondroom

Geplaatst op 7 april 2014 door Marijke — Geen reacties ↓

Zoals beloofd de foto’s van mijn balkon.

het plankensysteem is zo niet alleen leuk voor het hoogteverschil maar heeft ook nog nut doordat het zo minder functionele ruimte in beslag neemt.
de nieuwe plantenbak is in gebruik genomen.
de kruidenmand bevat inmiddels 4 soorten kruiden: bieslook, munt, tijm en dille. Her en der zijn me nog wat stekjes beloofd, hij komt vanzelf vol.
de plantenzuil is weer gevuld. Blijkbaar was ik dit jaar eerder met het aanschaffen van de plantjes dan andere jaren want de plantjes waren er gemakkelijk in te krijgen omdat ze nog klein waren.
de witte tulp zal in de loop van de bloei verkleuren naar lichtroze.
ik dacht dat de vraatzucht van de baan was maar inmiddels is de vreter op een nieuwe tactiek overgestapt: alleen de blaadjes afknagen en die gewoon laten liggen. Hmmm 🙁
gekregen op mijn werk: ’t is weer eens wat anders dan een saaie pot.

Knoppen

Geplaatst op 2 april 2014 door Marijke — Geen reacties ↓

Een knop van een bloem is bijna net zo mooi als de bloem zelf. Het geeft namelijk een verwachting, een uitzien naar de bloem die komen gaat en die voorpret is minstens zo belangrijk als het genieten van de bloem zelf. En momenteel stáát er wat in de knoppen. De orchidee die ik nu zo’n 2 jaar heb en na de eerste bloei nog niet weer is gaan bloeien staat op uitbarsten. Elke dag denk ik dat hij nu toch wel gaat bloeien maar elke keer zijn de knoppen nog een beetje dikker en worden de bloemetjes nog helemaal omhuld door de buitenste blaadjes. In een bak op het balkon zijn er plantjes gekomen uit de bollen die ik niet afgelopen herfst maar de herfst ervoor heb geplant. Vorig jaar is er niks van bovengekomen maar geduld wordt beloond en dit jaar staat er een hele serie planten. Inmiddels weet ik alleen niet meer wat het is. Anemonen? Of ranuncules? Ik zal het vanzelf ontdekken, de verrassing is er des te groter om.

Ook de bieslook staat dik in de knop. En net als bij de orchidee denk ik elke keer dat het wel zover zal zijn, maar laat deze me nog weer wat langer wachten.

De narcissen zijn inmiddels wel gaan bloeien, het zijn prachtige, schattige bloemetjes, lichtgeel met een donkergeel hart. De lengte van de steel past eigenlijk helemaal niet bij dat kleine bloemetje maar het geeft wel een grappig effect.

En dan heb ik nog de viooltjes, die ik als winterviooltjes had gekocht maar die toch echt zomerviooltjes blijken te zijn. In de schaduw waren de bloemetjes al gauw uitgebloeid en kwam er maar niets nieuws. Terwijl de bakken aan de rand van mijn balkon vol met bloeiende viooltjes zitten, heeft die ene bak alleen maar groen. Maar inmiddels zitten ook dáár knoppen in en nog even en er kleurt nog meer blauw.

knoppen

Geplaatst op 20 maart 2014 door Marijke — Geen reacties ↓

Het eerste sneeuwklokje is uitgebloeid en nieuwe bloemen dringen zich op de voorgrond. De tulpen zitten dik in de knop en, helaas, ook dik onder de luis. Net als vorig jaar.

Zoals ik gister als schreef is het handig als kruiden vlakbij zijn en daarom heb ik laatst de bieslook maar uit de volkstuin gehaald en op het balkon gezet. Het leuke is dat hier ook een aantal knoppen in zitten en ik binnenkort kan gaan genieten van wat extra bloemetjes aan huis.

De klimhortensia begint al behoorlijk uit te lopen, leuk om te zien! Met wat toekomstdromen zie ik een prachtige groene muur en waan ik mij eens in een weelderige tuin als ik op het balkon ga zitten koffiedrinken. Maar zover is het nog niet. Al is het heerlijk om erover te dagdromen!