Kruidenbak

Vorig jaar ben ik al enigszins begonnen met het maken van een kruidenbak. Dit jaar zat er alleen nog maar tijm en munt in. De bieslook in een andere bak was niet meer groter dan drie sprietjes. Tijd om de klus voort te zetten.

Voor de kruidenbak wilde ik graag gebruik maken van de Makkelijke Moestuin Mix van vermiculiet, compost en turf. Groente groeit er goed op en ik vermoed dat kruiden er ook goed in gedijen. De oude potgrond werd weggehaald (mooie grondverbeteraar voor de volkstuin) en de tijm kwam weer terug in de bak. Uit de Spruit-tuin haalde ik een flinke pol met bieslook. In de tuin groeit die veel beter dan in de bloembak, zo kan ik regelmatig mijn voorraad op het balkon aanvullen. Verder had ik peterselie gezaaid en zo was de eerste kruidenbak compleet.

De tweede kruidenbak bevat voornamelijk zomerse kruiden. Grote kans dat ik die volgend jaar weer opnieuw moet vullen. Ook hier had ik van alles voor gezaaid: dille, kamille en kaneelbasilicum. Bij een tuinwinkel heb ik nog paarse basilicum gekocht, die is wat sterker dan de groene soort. De kwetsbare plantjes staan voorlopig nog even uit de zon, op het balkon kan het behoorlijk ‘bakken’.

De muntplantjes kregen hun eigen bak. Daarin kunnen ze zoveel woekeren als ze willen en zo nu en dan snoei ik ze even als ik thee wil drinken. Ik ben tevreden: in plaats van overal ergens een plantje zitten nu eindelijk al mijn kruiden geordend in een paar bakken.

Verse thee?

munt stekken Enige tijd geleden kreeg ik van een vriendin wat verse munt. Sinds een jaar ben ik (weer) thee gaan drinken en dan is het natuurlijk wel leuk om thee te kunnen zetten van verse kruiden. Met dit bosje munt kon ik het mooi even uitproberen. Thuis zette ik het in een vaasje om de takjes zo lang mogelijk goed te houden. Nou ja, misschien was het onbewust al in de hoop dat ze zouden gaan wortelschieten. Want munt kan ontzettend woekeren weet ik (vreemd genoeg is het in mijn kruidenmand vrijwel verdwenen, de oregano woekerde nog meer) dus ik achtte de kans groot dat de takjes wortels zouden krijgen. Om het nmuntog eens te stimuleren zette ik het vaasje dan ook niet bij de waterkoker maar in de vensterbank, in het licht. En ja… het is niet heel raar maar wel weer heel typerend voor mij: ik had meer aandacht voor het plantje dan voor de thee die je ervan kunt zetten. De eerste dag heb ik er thee van gehad en daarna ben ik het glad vergeten. Ik keek regelmatig naar het vaasje om te kijken of er al wortels te zien waren. Maar er thee van zetten? Nee, aan muntthee dacht ik pas als ik met mijn (al gezette) thee in de hand naar de plantjes stond te kijken. Inmiddels hebben de takjes prachtige wortels gekregen en heb ik ze overgezet in de aarde. Een goed moment om de takjes wat te snoeien om de wortelgroei te stimuleren. Mijn tweede kopje verse muntthee.

Het is duidelijk: ik ben meer voor het tuinieren in de wieg gelegd dan voor theedrinken. muntthee

Zelf samenstellen

Een jarige buurvrouw, ik wil graag wat leuks voor haar meenemen maar moet er even over nadenken wát dan precies. Ze houdt van plantjes en vorig jaar had ik een Madagaskar Juweel voor haar meegebracht. De plant gedijt prima en groeit behoorlijk onder haar zorgende handen. Als ik eens langere tijd van huis ben laat ik mijn planten dan ook met een gerust hart achter met haar als oppas. Heerlijk, zo’n buurvrouw met groene vingers!

Het lijkt me leuk om iets te geven voor op het balkon. Maar ja… in februari is het niet echt het moment waarop leuke buitenplanten verkrijgbaar zijn. Struinend over de markt en in bloemwinkels kom ik vooral veel narcissen in knop tegen. Hmm, wel leuk, maar slechts van korte duur. P_20160204_144404

Uiteindelijk kom ik op mijn eigen balkon terecht. Ik vond nog een vierkant metalen bakje met wat gaten erin en besluit het bakje te vullen met wat ik thuis heb. Plantjes die de winter overleefd hebben en waar ze langer plezier van heeft. Er komen wat narcisbollen in en wat kruiden: citroentijm, oregano en nog een klein stekje munt. Om het bakje het hele jaar wat groens te geven stop ik er nog wat bonte maagdenpalm en mos in. Na verloop van tijd zal het een gevuld bakje worden met gele narcissen en roze bloeiende oregano maar op dit moment bevat het alleen maar groen. Wat oranje lampionnetjes moeten de kleur verzorgen.

Ik ben blij met het resultaat. Nu maar naar de buurvrouw om te horen wat zíj er van vindt.

Thee

Sinds kort kan ik mijn gasten wat speciaals aanbieden, namelijk verse thee. Keuze uit muntthee of citroenmelisse. Het zijn allebei woekerplanten en alles wat je snoeit (door het te plukken voor de thee) dat groeit dus nu ik eenmaal hieraan begonnen ben hoop ik veel theedrinkers te gast te krijgen. Zelf ben ik geen theedrinker, al wil ik nog wel eens mijn eigen verse thee uitproberen. Maar goed, doorgaans overwint de koffie die neiging 😉

Een tijd geleden heb ik Franse munt geruild, deze valt helaas nog niet zo in de smaak. Het ziet er ook heel anders uit dan de gewone muntplanten, de bladen zijn veel dikker en ruiken ook niet naar munt. Misschien is die plant minder geschikt om er thee van te zetten…?

Voor de liefhebbers van verse thee heb ik nog een tip. Van biologische sinaasappels kun je ook heel makkelijk thee zetten. De sinaasappel eet je gewoon lekker op en de schil gebruik je om thee van te zetten. Voor citroen geldt hetzelfde. Let er op dat het wel biologisch is, dat is namelijk onbespoten. Het is gewoon bíjna jammer dat ik niet zo van thee houdt, het is namelijk zo leuk om al die soorten verse thee te maken 😀 Gasten zijn dus van harte welkom!

Op de foto staat mijn kruidenmand. Deze bevat oregano, bieslook, sla, dille, tijm, peterselie en natuurlijk de munt en citroenmelisse. Ik heb aangegeven welk plantje wat is. De tijm en peterselie zitten verstopt achter de dille. De dille groeit namelijk nogal hard. De kropsla moet nodig een nieuw plekje krijgen want ook deze komt enigszins in de verdrukking.

kruidenmand

rode kool, aardappels & kruiden

Mijn rode kool plantjes hebben de kas verlaten en staan inmiddels in de volle grond. De komende week zal ik ze nog maar wat extra water geven want thuis werden ze wat verwend wat vocht betreft. Het ritje naar de tuin moet ik weer wat incalculeren want al die zaden kunnen ook wel wat extra aandacht gebruiken.

Ook de laatste krielaardappeltjes zijn gepoot. Gecombineerd zal dat een lekker maaltje worden, alleen zijn ze niet tegelijk klaar 😉

In mijn kas thuis op het balkon kwam zo mooi weer ruimte voor de bloemkool. Vandaag heb ik maar twee bloemkool plantjes gekocht aangezien het zaaien nog niet zo wil vlotten. En twee bloemkool sprietjes die met moeite het hoofd boven water houden in hun wc-rolletje heb ik overgezet naar een normaal potje. Wie weet krabbelen ze nog weer wat op, dat was bij de veldsla in ieder geval wel zo.

En dan het bezoekje aan mijn voormalige buurvrouw. Dat heeft weer heel wat nieuwe plantjes opgeleverd, met name wat de kruiden betreft. Inmiddels kan ik mijn visite niet alleen verse muntthee serveren (twee soorten zelfs) maar kan het ook kiezen voor citroenmelisse.

Voor het kruiden van mijn eten kan ik nu verse peterselie of oregano gebruiken en de gewone basilicum (in plaats van de paarse basilicum). De kruidenmand wordt nu wel wat vol, de drie slaplantjes moeten binnenkort overgezet worden naar een grote pot want ze komen wat in het nauw. Bovendien kunnen de verschillende kruiden nogal woekeren dus lang zal het niet meer duren voor de hele mand bedekt is met plantjes. Erg leuk, het mag nu met recht een kruidenmand heten.

Salade

Vandaag een salade à la tuin. De sla zelf moest nog uit de winkel komen (mijn slaplantjes zijn nog niet zo groot) maar de vulling van de sla komt bijna helemaal uit eigen tuin! Of beter gezegd: van het balkon.

Zoetzuur van eigen courgette en eigen uien (vorig jaar ingemaakt), rucola, het eerste radijsje (toch nog wat klein maar toen was ‘ie al geoogst), bieslook, munt en basilicum. Wat blokjes kaas erbij en eten maar!

Balkondroom

Zoals beloofd de foto’s van mijn balkon.

  • het plankensysteem is zo niet alleen leuk voor het hoogteverschil maar heeft ook nog nut doordat het zo minder functionele ruimte in beslag neemt.
  • de nieuwe plantenbak is in gebruik genomen.
  • de kruidenmand bevat inmiddels 4 soorten kruiden: bieslook, munt, tijm en dille. Her en der zijn me nog wat stekjes beloofd, hij komt vanzelf vol.
  • de plantenzuil is weer gevuld. Blijkbaar was ik dit jaar eerder met het aanschaffen van de plantjes dan andere jaren want de plantjes waren er gemakkelijk in te krijgen omdat ze nog klein waren.
  • de witte tulp zal in de loop van de bloei verkleuren naar lichtroze.
  • ik dacht dat de vraatzucht van de baan was maar inmiddels is de vreter op een nieuwe tactiek overgestapt: alleen de blaadjes afknagen en die gewoon laten liggen. Hmmm 🙁
  • gekregen op mijn werk: ’t is weer eens wat anders dan een saaie pot.

plankensysteemvuurdoornkruidenmandplantenzuiltulpradijsviooloverzichtoverzicht2