Ja hoor, vandaag was het zover: ik kon mijn éigen rabarber inmaken! De laatste oogst was royaal genoeg om niet in één keer op te eten maar ook wat te bewaren voor magere tijden. Je kunt het verschil in kleur met de vorige lading duidelijk zien: ik oogst mijn rabarber als de stelen nog jong zijn waardoor de rabarber een rodere kleur krijgt. De rabarber is dan ook minder zuur. Persoonlijk vind ik rode rabarber het lekkerst. Eerder dacht dat het afhing van de soort plant maar het blijkt dus te gaan om de oogsttijd.
Tag archieven: rabarber
Contact
Deze dagen ben ik dagelijks op m’n tuin te vinden, doorgaans aan het eind van de dag, om de planten overvloedig water te geven. En ik ben niet de enige, menig buurman kom ik tegen en alle praatjes maken het tot een gezellig boel. En het investeren in de contacten met de buren werpt zo zijn vruchten af. Stekjes uitwisselen, kennis delen, gezelligheid en de afgelopen week kreeg ik zowaar een heleboel rabarber mee van de buurman. Ja, mijn plantjes zijn nog niet zo groot en dan is de oogst in 2 porties weer op. Maar de planten van de buurman geven heel wat opbrengst en ik mocht gerust wat mee. Zo heb ik gister rabarber staan inmaken, vanmorgen rabarbermoes&kruimeldeeg gemaakt en heb ik vanavond nog rabarber bij mijn warme maaltijd. Heerlijk!
Het moge duidelijk zijn dat goede contacten op de volkstuin heel wat waard zijn!
Rabarber II
In één woord: verrukkelijk!
Oogst
Hoera! Vandaag de eerste groente van mijn tuin geoogst. Rabarber, ja, dat is groente, ook al eet je het vaak als moes en doet het meer denken aan fruit. Het is een klein beetje,
ik zal het resultaat zo even op de foto zetten, maar het is wel mijn EIGEN rabarber! En het ruikt heerlijk.
De bladeren zijn giftig las ik op internet, jammer, want dat is al bijna de helft van de oogst die dan gewoon de container in moet. Wisten jullie trouwens dat je de bladeren van bieten wél kunt eten? Lekker als sla bijvoorbeeld.
Ondertussen staat mijn eten weer ’s bijna aan te branden, tijd om daar mijn aandacht naar te verleggen.
Thuis
Het eerste wat ik doe als ik thuiskom na een paar dagen te zijn weggeweest is het bekijken van al mijn planten. Aan sommige valt niet zoveel verandering op te merken maar bij anderen heeft zich een grote verandering voltrokken. Zo zijn de tulpen op het balkon in volle bloei uitgebarsten en zingen me zo een hartelijk welkom toe. Binnen heeft de gerbera weer nieuwe bloemen, zijn de tomatenplanten alweer groter geworden en komen de bloemkool en sierkalebas op. Ook een aantal zonnebloemen komen boven.
Voor tuinplezier hoef ik dus niet naar de volkstuin. Maar ik ben wel even gaan kijken, gewoon om te zien of er nog wat veranderd is. En ja hoor, ook de aardappels komen boven, de sla groeit alsof het kool is evenals de spinazie. De knopjes van de appel- en perenboom zijn ietsje groter geworden en de rabarber blijft nog steeds uitdijen. En voor de verandering ziet de grond er niet droog uit, maar heerlijk fris na de flinke regenbui van vanmorgen.
Oeral thús mar thús it best.
Uitloop
Nu de lente dan eindelijk volop is begonnen begint er steeds meer uit te lopen en begint de tuin zowaar al wat groen te lijken. Uiteraard neemt de rabarber een groot deel van het groen voor zijn rekening, maar ook de spinazie en de fruitstruiken doen hard hun best. En de prei op proef, de aardbeiplantjes en de mini-slakropjes.
De tuin zal het een aantal dagen zonder mij moeten doen. Best spannend eigenlijk. Hoe ziet het eruit als ik er weer kom? Hebben de mollen de boel verder overhoop gehaald en mijn wortelzaaibed verwoest? Is de sla uitgedroogd? Heeft het onkruid zijn slag geslagen? Geen idee. Ik hoop dat de sla er stralend bij staat (en blij is mij weer te zien), de phlox helemaal in bloei staat, de eerste wortelsprietjes opkomen evenals de preiplantjes en er al wat bloemen in mijn aardbeiplantjes zitten. Ik ben benieuwd! 