Auteur archieven: Marijke

Tijd is geld

Geplaatst op door — Geen reacties ↓

IDSCN1467k vroeg mij af of ik iets verkeerd had gedaan. Zat er teveel water in de vaas? Of misschien te weinig? Hebben bloembollen dan toch behoefte aan aarde? Hoe dan ook, de narcisbollen bleven onveranderlijk in de vaas zitten.

Inmiddels ben ik erachter waarom de bloemist de narcisbollen wel tot uitlopen krijgt. De bloembollen die ik bij het tuincentrum heb gekocht zijn een stuk goedkoper dan de bloembollen die je bij de bloemist koopt. Het enige verschil is een bakje en… tijd.

Ook mijn narcisbollen zijn uitgelopen, ik moest gewoon nog wat meer geduld hebben. Terwijl ik verwachtte dat de narcissen in een verwarmde huiskamer de lucht in zouden schieten, moesten deze bollen eerst nog wortels ontwikkelen.

Nu gaat het ineens heel snel, de foto is alweer verouderd, een filmpje was duidelijker geweest. Gelukkig moeten dit grote narcissen worden en groeien ze nog wel even door.

Teeltplan

Geplaatst op door — Geen reacties ↓

DSCN1471 Een vrije middag en een heerlijk, uitnodigend zonnetje bij de eettafel. Ideaal om mijn teeltplan te maken. Aan de hand van mijn schets van de tuin van afgelopen vrijdag kon ik de tuin geheel op schaal tekenen.

Laatst had ik al een overzicht gemaakt welke soorten in welk vak zijn geteeld in de afgelopen twee jaar. Ik houd graag een wisselteelt aan waarin ik varieer tussen de categorieën wortelgewassen, koolgewassen en peulvruchten/bladgewassen. Enig nadeel van mijn manier van tuinieren is dat ik nogal eens soorten combineer waardoor in één vak bijvoorbeeld tegelijkertijd wortelgewassen en bladgewassen geteeld worden. Met beperkte ruimte wordt het dan wel heel moeilijk om de twee jaar erna deze soorten daar niet te telen. Helemaal werken met wisselteelt is mij wat dat betreft nog niet gelukt.

Het nieuwe stuk tuin is nog vrijwel helemaal leeg, dat maakt het voor het maken van een teeltplan een stuk gemakkelijker. Eventuele randjes langs vaste planten hoef ik zo niet te gebruiken voor de indeling en dat maakt het geheel overzichtelijker. Hoe het er in de praktijk gaat uitzien is nog even afwachten.

De afgelopen twee jaar heb ik heel wat meer soorten zaden verzameld en met het maken van het teeltplan valt mij op dat er daardoor een veel beter evenwicht is tussen de verschillende categorieën. Zo had ik het eerste jaar vooral wortelgewassen en amper bladgewassen. Dat betekent dat het eerste jaar een groot deel van de tuin volstaat met wortelgewassen en er het tweede jaar niet genoeg ruimte is voor deze categorie, terwijl de bladgewassen kunnen zwemmen in de modder. Met alle soorten bonen die ik van plan ben om te gaan telen is het evenwicht aardig hersteld. Wie weet komt het nog eens goed met die wisselteelt 😉

DSCN1470
oranje: wortelgewassen blauw: koolgewassen groen: bladgewassen rood: hoeft niet te wisselen roze: vaste planten

 

Mooi weer

Geplaatst op door — Geen reacties ↓

Afgelopen vrijdag ben ik lekker in mijn tuin bezig geweest. Voorlopig kan ik daar wel aan de slag ook al staan er nog geen planten in; het hele nieuwe stuk moet nog onkruidvrij gemaakt worden. Afgelopen vrijdag heb ik het eerste vak gedaan (linksvoor) en kon ik genieten van de zon. Zelfs de jas kon even uit, maar ik had er dan ook een extra trui voor aangetrokken 😉

Daarnaast heb ik de ligging van alle tegels op papier gezet want het wordt hoog tijd voor een teeltplan! De gekregen aardpeer kan nog niet de tuin in omdat ik nog geen idee heb waar het moet. Eerlijk gezegd zou het mij niets verbazen als ook nu nog de tuin te klein is voor alles wat ik er in wil zetten 😉 Mijn volkstuin op 13 februari 2015Maar dat schijnt normaal te zijn bij mensen die een eigen tuin hebben. Als je van tuinieren houdt is de tuin altijd te klein.

Wat groente betreft moet het natuurlijk nog op te eten zijn. Een vak sla is dus niet nodig, al moet ik op mijn teeltplan wel een stuk reserveren voor ‘sla’. In de praktijk komt het daardoor wel voor dat het op papier helemaal vol staat maar er in de tuin nog wel ruimte is voor een soort. Wat dat betreft is ook in een ’te kleine’ tuin altijd nog wel plek 😉

Rabarberrood

Geplaatst op door — 1 reactie ↓

DSCN1460De eerste rabarber is alweer zichtbaar in de tuin. Zodra deze plant zich begint uit te vouwen gaat het razendsnel. Het is een schitterende plant want je hoeft er werkelijk niks aan te doen, het groeit als kool en het komt elk jaar weer terug. En het is natuurlijk lekker om te eten!

De ‘plant’ op de foto is de ‘nieuwe’ rabarber, deze rabarber staat op mijn nieuwe stuk tuin, en het is dus nog even een verrassing of het groene of rode rabarber is.

Als ik nu denk aan verse rabarbertaart begint het water me alweer in de mond te lopen. Wat dat betreft gaat zelfs déze plant niet snel genoeg! 😉

Shitake

Geplaatst op door — Geen reacties ↓

DSCN1453Terwijl ik de boomstam nauwlettend in de gaten houdt en de ontstane draden steeds weer bestudeer, is er aan de achterkant van de boomstam een heel klein paddenstoeltje ontstaan. Eindelijk dan toch!

Ik besproei de boomstam meer dan dagelijks en inmiddels schenk ik zelfs een plens water op het dienblad maar desondanks denk ik dat de boomstam wat te droog is voor paddenstoelen. Buiten is het vochtiger maar daar is het weer te koud, net als de zolder. Dan maar regelmatig besproeien. In ieder geval heb ik er zo wel het meeste plezier van want zo midden in de kamer werp ik er regelmatig even een blik op.

Zaaien

Geplaatst op door — Geen reacties ↓

DSCN1452Half februari, tijd om de eerste zaadjes te zaaien. Vorig jaar begon ik rond deze tijd met de bloemkool maar door een mij onbekende reden werkte het gebruik van wc-rolletjes bij mij averechts en groeiden er meer paddenstoelen dan bloemkoolplantjes. Dit jaar neem ik geen risico met het gebruik van wc-rolletjes (de paddenstoelen kweek ik wel op mijn boomstam, dan weet ik tenminste zeker dat ik ze ook kan eten) en gebruik ik een mooie ruime kweekbak. Ik zaai naast de bloemkool, die ik het liefst zo vroeg mogelijk ga oogsten ivm rupsen, slakken etc, ook alvast de groene pompoen, wat tomaat en de courgette. De rest kan nog wel even wachten.

IDSCN1451k kan mijn bestelde zaden inmiddels ophalen bij de volkstuinvereniging en daar zitten ook een paar koolsoorten bij. Wil ik niet mijn hele vensterbank 3 maanden vol hebben staan met kweekplantjes (wat eigenlijk best waarschijnlijk is) dan kan ik beter niet te hard van stapel lopen en moet ik vooral de langzame groeiers zaaien.

Aardpeer

Geplaatst op door — Geen reacties ↓

Het is heerlijk om met anderen te babbelen over tuinieren. Vooral over moestuinieren. Om ideeën uit te wisselen, te genieten van elkaars enthousiasme en om elkaar aan te steken om nieuwe dingen te proberen.

Afgelopen weekend kreeg ik een aardpeer in handen gedrukt. ‘Gekocht bij een biologische winkel, in maart in de grond stoppen en je kunt de hele winter oogsten.’ Ik ben vaak wel in voor wat nieuws, de aardpeer ken ik qua uiterlijk nog van mijn werk bij De Moestuin maar gegeten heb ik het nog nooit. Verbouwd al helemaal nog niet. Dus voor ik deze aardpeer in de grond stop wil ik wel graag weten waar ik rekening mee moet houden. Helemaal omdat het een vaste plant blijkt te zijn. Waar ga ik deze poten?

Lang leve de zoekmachines op internet. ‘Aardpeer verbouwen’ levert een prachtig resultaat op met een website geheel gewijd aan: aardperen. Genaamd: deaardpeer.nl Hoe kan het ook anders. De details kunnen jullie daar lezen. Ik herhaal alleen wat ik interessant vind 😉

De plant van de aardpeer kan wel zo’n 2,5 meter hoog worden (och heden, ik herinner mij zonnebloemen van die lengte die mijn struiken bedreigden tijdens storm…) en het is dan ook niet verwonderlijk dat het familie is van de zonnebloemen. Een andere naam voor de aardpeer is topinamboer, wat me ergens wel bekend in de oren klinkt. Wie weet staat er in mijn oude moestuinboeken wel wat over te lezen onder deze naam. Aangezien de aardpeer tegen vorst kan is het gevaar dat het gaat woekeren. Elk achtergebleven knolletje groeit in het voorjaar weer uit tot een nieuwe plant. Aangezien ik bij het aardappels rooien al regelmatig een knolletje vergeet zal dat hier niet anders gaan. Goed nadenken dus waar ik het ga poten.

En zo heb ik straks weer iets wat ik in de winter kan oogsten. Nog even en ik ben ook in de winter ‘druk’ met de tuin… 😉

 

Gebruikte sites:

Boerenkooltjes

Geplaatst op door — Geen reacties ↓

Gister fietste ik even langs mijn tuin om wat sla te halen. Tenslotte heb ik het voor de winter geteeld, het is jammer als het blijft staan omdat ik niet op mijn tuin kom. Wat prei komt ook altijd wel van pas en ook al zijn de meeste nog vrij dun, er is genoeg.

De boerenkool is helaas wel erg klein maar laten staan.

Terwijl ik de prei oogst denk ik nog eens aan de boerenkool. Wat een rare redenering zeg! Alsof boerenkool minder lekker is als je er maar één keer van kunt eten. Laten staan heeft weinig zin, groot zullen ze niet meer worden.

Even later verdwijnen er twee kleine boerenkooltjes in mijn ‘boodschappentasje’. ’s Avonds eet ik boerenkool en er blijkt genoeg te zijn voor twee. Hoezo te klein?

Verse kruiden

Geplaatst op door — Geen reacties ↓

DSCN1433

DSCN1444

Verse kruiden, het staat natuurlijk prachtig in de keuken (of op het balkon), het klinkDSCN1446t lekker en is ook nog eens hip. Maar dan het gebruik van verse kruiden. Verse kruiden gedragen zich niet altijd hetzelfde als gedroogde kruiden. En welke kruiden zijn nu precies voor welke gerechten? Moeten ze lang meekoken of juist niet?

Gister was ik op zoek naar deze antwoorden en kwam ik een hele handige site tegen. DSCN1445Een heleboel soorten kruiden op een rij, inclusief herkomst, DSCN1440verzorging, gebruik en hoe te bewaren. Voor een ieder die graag eens wat (meer) met verse kruiden wil werken: http://www.mijnreceptenboek.nl/ingredienten/kruiden/

Om het gebruik nog makkelijker te maken heb ik de samenvatting voor gebruik op de potjes voor de kruiden geschilderd. Naam, wel/niet of kort verhitten, gebruik bij vis/vlees/salade/saus/soep/thee, 1-jarig, 2-jarig of vaste plant, wel of niet vorstbestendig. Zo heb je niet alleen de gebruiksaanwijzing altijd bij de hand, maar ook nog eens vrolijke potjes in de vensterbank staan.

De kruidenpotjes die jullie hier zien zijn:

  • DSCN1441Basilicum: niet verwarmen, geschikt voor vis, vlees, soep, salade en sauzen. 1-jarig.
  • Peterselie: kort verwarmen, geschikt voor vis, vlees, sauzen en soep. 2-jarig, niet vorstbestendig.
  • Citroengras: kort verwarmen, geschikt voor vis, vlees en thee. Vaste plant, niet vorstbestendig.
  • Dille: kort verwarmen, geschikt voor vis, vlees, salade en sauzen, 1-jarig.
  • Rozemarijn: verwarmen, geschikt voor vlees, soep en thee. Vaste plant, niet vorstbestendig.

Ook leuk om iemand cadeau te geven, met plantjes of zaden.