Categorie archieven: Blog

Bijna elke dag een berichtje over de vorderingen van mijn (volks)tuin

Courgette, courgettes, heel veel courgettes!

Geplaatst op door — Geen reacties ↓

Momenteel gebeurt er niet zoveel in mijn tuin. Ja, er groeit van alles en met dit weer (eerst warm en nu veel regen) zullen de courgettes wel extra hard groeien. Morgen zal er wel een joekel van een courgette liggen aangezien ik nog geen tijd heb gehad om langs de tuin te gaan. Tsja… dat heb je soms.

Ondertussen ben ik bezig om een deel van mijn courgettes te verwerken tot zoetzuur. Van beppe heb ik het recept gekregen en aangezien ik al een aantal jaren geniet van de heerlijke, frisse zoetzuur (die ik overigens graag door de sla meng in plaats van door de rijst) vraag ik me af of ik daar wel tegenop kan. We zullen het zien. Ik zal trouw het recept volgen dus als het anders smaakt zal het door heDSCN7203_rst verschil in liefde waarmee het is klaargemaakt komen. Of misschien geeft Friese klei andere smaak aan courgettes?

Na de zoetzuur, waar ik hoop zo’n 5 courgettes in te kunnen verwerken, zal ik weer wat nieuwe recepten uit moeten proberen. Tenslotte liggen er nog een aantal op me te wachten en uiteraard komen er binnenkort weer wat van de tuin. Ik heb op ah.nl alweer een paar lekker ogende recepten gezien. De courgette in plakken snijden en gebruiken als soort van pizzabodem met daarop kaas, tomaat en salami. Gevulde courgette, in een omelet of gepaneerd en gebakken. Zo kan ik nog heel wat keren courgette eten voor ik weer hetzelfde eet. Allemaal gratis uit de tuin en een goeie prikkel tot het oefenen in nieuwe recepten.

(Op de foto zijn mijn courgettes in de koelkast te zien. Inmiddels liggen ze daar niet meer, ik leerde dat je groenten die boven de grond groeien (met uitzondering van ‘blaadjes’ (sla ed) buiten de koeling moet bewaren om de smaak beter te behouden)

Kapvergunning nodig?

Geplaatst op door — Geen reacties ↓

DSCN7221_rs Natuurlijk heel leuk, die prachtige zonnebloemen in mijn tuin, maar daar zie ik thuis niet zoveel van. Dus heb ik er een aantal afgesneden om thuis in een vaas te zetten. Deze zonnebloemen hebben namelijk meerdere bloemen waardoor ik er makkelijk een paar vanaf kan halen.

Er is alleen één probleem: ik kan er niet bij!De bloemen die momenteel open zijn zitten nogal hoog. En daar sta ik dan, met mijn 1.82 naast een zonnebloem van ruim 3 meter.  En ik heb geen trappetje in mijn tuin… Een ladder tegen de stelen (of kan ik het beter stammen noemen?) is ook niet zo’n goed idee want zo stabiel zijn ze niet. Eigenlijk zou ik één zonnebloem moeten ‘oogsten’ zodat ik alle bloemen eraf kan halen. Ik denk alleen dat ik daar een kapvergunning voor nodig heb, zo dik, groot en zwaar zijn ze. Daar heb ik nog niet zoveel ervaring mee. Wat ik er wel van weet is dat het lang duurt voor je er eentje krijgt en dan zijn de bloemen al wel uitgebloeid. In dat geval geniet ik er zo maar van, als ik eens in mijn tuin ben en naar boven kijk. Of ik wacht een flinke storm af in de hoop dat er eentje precies goed valt zonder schade aan te richten. Maar de kans dat deze goed terecht komt is niet zo groot dus ik laat de ondersteunende tegels maar liggen. In ieder geval heb ik een paar bloemen weten te bemachtigen en daar geniet ik elke dag van.

Aardknollen

Geplaatst op door — Geen reacties ↓

DSCN7206_rsDe eerste helft van mijn aardappeloogst is boven de grond. Je zou er zo een nieuw spreekwoord over kunnen maken, zoiets als ‘zoeken naar aardappels in de modder’ met de betekenis dat iemand die meer kennis heeft beter kan zoeken. Want als je weet waar de aardappels moeten zitten rijg je minder aardappels aan de riek én graaf je niet de halve tuin af op zoek naar de eventuele overgebleven aardappels.

‘Landje’ één is nu dus leeg. Binnenkort deel 2. Al is het best handig om het in fases te doen want ik ben nogal goed in aardappels prikken en beschadigde aardappels blijven minder lang goed. En met zulke grote knollen kun je er dan bijna niet tegenaan eten…

Geconserveerde rups

Geplaatst op door — Geen reacties ↓

Ik had al begrepen dat de rupsen gek zijn op bloemkool. En op de een of andere manier hebben ze blijkbaar ook iets met een koelkast, gezien de rups die z’n cocon op de rups aan het spinnen was. Maar vandaag keek ik toch wel een beetje verbaasd toen ik een rups zag kruipen op de bloemkool die al een week in de koelkast ligt. Blijkbaar had deze zich al aardig volgegeten want zo klein was ‘ie niet meer. Ik heb de rups maar buiten in het rupsenbakje gezet, dat is toch wat warmer. Voor het geval hij (of zij natuurlijk) mocht denken dat de winter begonnen is. Na wat zoeken kwam ik nog een minirupsje tegen, misschien wel in de koelkast pas uit ’t ei gekomen.

De vlinder in wording is nog niet verder dan gister. Zo snel gaat het proces dus niet. Wel prettig, want zo kan ik het een beetje van dichtbij meemaken.

Wat de tomatenplanten in de tuin betreft heb ik de laatste oogst er vanaf gehaald. Daarna heb ik alle planten gerooid en in een vuilniszak gedaan. Morgen gaan ze naar de gemeentewerf of een vuilcontainer. Ik mag niet klagen, ik heb al met al toch nog een mooie oogst binnengehaald. En op mijn balkon staan nog een paar planten die weliswaar iets minder royaal zijn maar wel verse en (nog?) gezonde vruchten geven. Voor het geval ik straks nog niet ben uitgegeten op de tomaten.

Rups wordt vlinder

Geplaatst op door — Geen reacties ↓
vermoedelijk het kleine koolwitje
vermoedelijk het kleine koolwitje

Op mijn balkon staat een bak met rupsen en coconnetjes. Twee soorten; vandaag heb ik even opgezocht welke soorten dan precies. Het was te verwachten: het grote koolwitje en het kleine koolwitje. Niet gek met die bloemkool op mijn balkon.

In mijn vlinderboek had ik gelezen dat het zo’n twee weken duurt voor de rups als vlinder uit de cocon komt. Met enige regelmaat tuur ik dan ook in de bak om te kijken of er al wat verandert. Wanneer was de eerste cocon er ook alweer? En is die ene cocon er nog wel of is de vlinder al gevlogen?

Vanavond zag ik een verandering. Uit de cocon waarvan ik verwachtte dat deze het eerst zou opengaan staken opeens twee voelsprieten. De vlinder komt eraan…!

Ik wilde er graag een foto van maken maar dit is maar ten dele gelukt. De voelsprieten staan wel op de foto maar erg duidelijk is het geheel niet. Voor ’t idee laat ik ‘m toch zien. Wie weet kan ik later nog een betere foto maken als er een cocon opengaat die wat beter te fotograferen is.

 

 

rups van groot koolwitje
rups van groot koolwitje
Fascinerend om te zien hoe snel een rups een blad eet. Je kunt zien hoe het een rand opeet.
Fascinerend om te zien hoe snel een rups een blad naar binnen werkt. Je kunt zien hoe het een rand opeet.

Creatief

Geplaatst op door — Geen reacties ↓

Uit eigen tuin eten heeft een boel voordelen. De groente is altijd vers, onbespoten en dichtbij geteeld. Ik hoef geen boodschappen te doen en op m’n tuin kom ik vaak genoeg. Het is goedkoop én leuk. En veel lekkerder.

Hoewel er in de meeste supermarkten het hele jaar door de meest verschillende groentes te koop zijn, ben ik met mijn volkstuin seizoensgebonden. Ik vind dit heel leerzaam. Hoewel ik altijd wel heb geweten dat boerenkool in de winter ‘hoort’, is dat bij veel andere groenten een beetje uit het zicht. Eigenlijk raar om gewone sla in de winter te eten.  Of prei hartje zomer. Ik vind het een uitdaging om groenten te conserveren zonder ze in te vriezen. Zo kan ik nog heel lang rode bieten eten, met het verschil dat ik de mijne goed houd door ze in droog zand te bewaren en de bieten in de supermarkt waarschijnlijk gekoeld zijn (en daardoor meer het milieu belasten).

DSCN7185_rsMomenteel is het de tijd van de courgettes, tomaten en de bloemkool. Van de prachtige bloemkool die ik laatst mocht oogsten heb ik al 3x gegeten. Er is nog een klein stuk over en inmiddels ligt de volgende bloemkool al op mij te wachten. Dat vraagt enige creativiteit. Tenslotte wil ik niet elke dag aardappels met bloemkool eten. En ook niet voortdurend courgettesoep, hoe lekker het ook is. En zo ga ik regelmatig op zoek naar een nieuwe recept. Courgettes kun je heel makkelijk in de soep verwerken (en dan ben ik er ook meteen zo 5 kwijt) maar je kunt ze ook grillen of ze tot zoetzuur verwerken. Bovendien maak ik regelmatig iemand blij met een verse courgette. Ik geloof niet dat ik de rest van het jaar ooit nog een courgette wil kopen in de winkel nu ik zo in overvloed heb geleefd. Datzelfde geldt voor de sla.

Van de bloemkool heb ik laatst een heerlijke quiche gemaakt uit mijn nieuwste kookboek. Daarbij kon ik ook nog een ui uit eigen tuin gebruiken. Lekker als warme maaltijd en ook heerlijk om koud als lunch te eten.

Tuinmuziek

Geplaatst op door — Geen reacties ↓

DSCN7178_rsIk heb al vaker geschreven dat ik graag insecten naar mijn tuin lok met onder andere het bijen- en vlinderbloemenmengsel. Uit deze mengsels zijn verschillende bloeiende planten opgekomen zoals de goudsbloemen, zonnebloemen, mosterdplant en phacelia. Daarnaast heb ik ook een hele serie bloemen en bloeiende planten in mijn tuin gezet of gezaaid voor het maken van een boeket of enkel om er op de tuin van te genieten. Inmiddels blijkt de lavatera een ware hommeltrekker te zijn, het gezoem is niet van de lucht. En de vlinders houden niet alleen van de vlinderstruik maar zitten ook graag op de zinnia’s. En dan nog de gele framboos waar nog steeds nieuwe bloemen komen, ook daar is het een heel gezoem. Och, wat klinkt dat heerlijk landelijk! En zo zijn niet alleen deze vliegende insecten blij met de bloemen, maar ik ook met hun muziek en aanwezigheid. Ik hoef niet eens naar een vlindertuin om mooie foto’s te maken.

phacelia
phacelia
lavatera
lavatera

Ziek

Geplaatst op door — Geen reacties ↓

DSCN7150_rsTerwijl ik vrolijk mijn royale tomatenoogst aan het verzamelen was, ontdekte ik tot mijn schrik dat er een tomatenplant ziek was. Eentje die in het stukje oerwoud groeit omdat ik ze te dicht op elkaar heb staan en ook nog ’s niet netjes heb bijgehouden. Het is dan ook niet verwonderlijk dat er bij één zieke plant de rest ook allemaal ziek is. En ja hoor, na het eruit trekken van de zieke plant ontdekte ik nog meer aangetaste plekken op andere planten met als gevolg dat ik op dat stukje alle tomatenplanten heb moeten rooien. Ik hoop dat ik nog op tijd was en het niet overgeslagen is naar de tomatenplanten aan de andere kant van het paadje.

De zieke planten moeten verbrand worden, alleen zou ik niet weten waar ik dat moet doen. Ik neem aan dat het restafval ook verbrand wordt (en dan bedoel ik niet het groenafval maar dat wat in de grijze container zit) en het ook goed komt als ik het daar in gooi. Een hele tas vol zieke plantenresten heb ik meegenomen naar huis om het in de container te kunnen gooien, de rest moeten ik zeer binnenkort maar ophalen voordat het voor verdere besmetting zorgt. DSCN7152_rsGelukkig staan er geen aardappels in de buurt, de ziekte genaamd phytophthora is namelijk verwant aan de tomatenplantziekte.

Op moestuintips.nl staan een aantal tips om de kans op de ziekte te verminderen.

In het kort:

  • verbouw planten met een hoge weerstand tegen phytophthora
  • zorg dat de planten droog staan (onder een afdakje)
  • zet de planten 70 cm uit elkaar
  • houd de grond vrij van onkruid en snoei de onderste bladeren zodra dit kan.
  • Verwijder zieke plantendelen meteen en zorg dat deze niet op de composthoop terecht komen.

In dat geval zijn de tomatenplanten op mijn balkon een stuk veiliger (onderste bladeren zijn allemaal eraf, momenteel helaas niet meer onder afdak) en ook het andere stukje met tomatenplanten is minder vol gegroeid. De tijd zal moeten uitwijzen of deze tuinplanten de ziekte bespaard blijft.

Rond, wit en wolkig (1)

Geplaatst op door — Geen reacties ↓

Een oogstfeest is zo’n gek idee nog niet. ’t Was dat ik niemand had uitgenodigd, anders had ik er vandaag eentje gehouden. Wat een plezier kan het geven als je na een jaar van mislukte oogst een prachtige, roomwitte, ronde, wolkige bloemkool kunt oogsten! Hij is werkelijk schitterend! De foto hebben jullie nog tegoed (nadeel van twee huizen, ’t ligt altijd net op de plaats waar je níet bent) maar ik verzeker jullie dat deze bloemkool er net zo uitziet als in de winkel. Een mooie, gave bloemkool die je gerust kunt verkopen.

Maar deze is niet te koop, hier is zoveel moed, proberen, zorg, liefde en aandacht in gestopt dat daar geen prijs tegenover kan staan. Hooguit kan het met heel veel liefde gegeven worden. Maar van deze eerste ga ik zelf genieten.