Eindeloze bloeier?

roze dahliaDe één-na-laatste keer dat ik op mijn tuin was begon de roze dahlia er al wat kleurloos uit te zien. Het leuke van deze dahlia is dat de bloemen felroze zijn en als de uitgebloeid beginnen te raken verkleurt dit naar wit. Dat ze er de vorige keer dus nogal witjes uitzagen deed mij denken dat het bijna het einde van de bloeiende dahlia was voor dit jaar.

Gister werd ik echter vrolijk verwelkomd door een heel bos knalroze dahlia’s. Ik heb weer alle bloemen eraf gesneden zodat ik weer een aantal dagen binnenshuis kan genieten van deze roze pracht.

Wisten jullie trouwens dat je dahliaknollen pas ná de eerste vorst uit de grond moet halen? De knol gaat dan pas in rust. Haal je de knol er te vroeg uit dan loop je het risico dat de knol in de opslag weer gaat uitlopen.roze dahlia

Na zonneschijn…

pruimenboomTerwijl ik vanmiddag zat te lunchen verbaasde ik me over de strakblauwe lucht en de stralende zon. Wat een schitterend weer voor deze tijd van het jaar! Hoewel mijn tuinmiddag eigenlijk pas voor morgen gepland stond wilde ik graag van dit mooie weer gebruik maken door vanmiddag al te gaan tuinieren. Dus pakte ik snel mijn spullen bij elkaar en negeerde de buienradar die regen voorspelde voor een uur later. ‘Er kan geen regen uit de lucht vallen zolang er nog geen wolken zijn,’ dacht ik en ik vertrok naar mijn tuin.

Het was ‘druk’ in de tuinen, waarschijnlijk wilden al die anderen ook nog even van dit mooie weer genieten. De voorspelde regen voor een uur later bleef uit, maar er pakten zich wel steeds meer donkere wolken samen. Het verbaasde me dan ook niet dat het uiteindelijk toch begon te regenen. Geen nood, ik heb altijd een regenjas in de tuinkast hangen en draag vaak mijn tuinhandschoenen. En mijn laarzen had ik ook al aan dus veel om droog en schoon te moeten houden was er niet.

Ik ben lekker bezig geweest en zo staat mijn pruimenboompje inmiddels in de vrije grond en houdt het mijn perenboom wat gezelschap. Met zo’n regenbui er achteraan hoef ik me ook geen zorgen te maken over droogte. Er is weer onkruid gewied, de knoflook zit in de grond en er ligt weer bleekselderij en prei in mijn koelkast.

Al met al weer een heerlijk middagje tuinieren!

Mini-kropjes

veldslaZe zijn nog erg klein (en bij het maken van deze foto waren ze nóg wat kleiner) maar ze komen eraan: de mini-kropjes sla. Of beter gezegd: veldsla. Naast de veldsla had ik ook winterpostelein gezaaid maar daar waren de slakken te vroeg bij. Of misschien is het wat te droog geweest hoewel ik wel een paar keer water heb gegeven. Soms weet je het niet. Maar gelukkig is de veldsla mooi opgekomen. Heb ik tenminste weer wat sla waar ik mijn grote voorraad zoetzuur voor kan aanbreken 🙂

De opkomst van de groenbemester

Op verscheidene plekken in mijn tuin heb ikDSCN0157 groenbemesters gezaaid. De phacelia moet nu opgekomen zijn, anders gebeurt het waarschijnlijk niet meer. Deze had ik dan ook een stuk eerder gezaaid dan de winterrogge. En gelukkig, er is al heel wat phacelia te zien. Op sommige plekken heeft het zelfs zoveel tijd gehad om te groeien voordat het kouder werd dat ik er eigenlijk alweer wat van moet snoeien. Het hoofdpad van het volkstuincomplex heeft het al weten te bereiken en ook mijn eigen pad is niet meer goed begaanbaar. Het bloeit royaal en maakt waarschijnlijk nog vele insecten blij.

De andere groenbemester, namelijk de winDSCN0702terrogge, heb ik ook al gesignaleerd. Het is wat moeilijker te zien waar het opkomt omdat het nogal veel gelijkenissen vertoont met gewoon gras. Nu het wat groter wordt is het verschil duidelijker. Gras komt met hele pollen tegelijk en begint op den duur te bloeien. De winterrogge heeft een breed blad. Zie de foto van de winterrogge hiernaast. DSCN0165

Bladcompost

1446991759907144167743Ik probeer graag dingen uit. Als iets goed is voor de tuin en niemand om mij heen dat doet sta ik als eerste in de rij om het uit te proberen. Want wat is er nou leuker dan nieuwe dingen leren? Helemaal dingen leren door uit te proberen vind ik erg leuk en zo ben ik vandaag aan de slag gegaan met… bladeren!

Hoe ik precies op het idee gekomen ben weet ik niet meer maar waarschijnlijk heeft één of ander tuinblad me er laatst weer aan herinnerd dat bladeren goed te composteren zijn. En dat je van bladeren compost kunt maken. Laat ik nou net deze winter met nogal wat compostzakken lopen te zeulen… Bladeren liggen overal, vooral nu, en zijn gratis!

Overigens is bladcompost niet zo voedzaam als GFT-compost, de compostzakken zullen dus alsnog gezeuld moeten worden. Desondanks wil ik het graag eens uitproberen. Alleen al omdat ik nieuwsgierig ben hoe het er na de winter uitziet. Dus toog ik vandaag met veger en blik (waarom had ik niet bedacht dat een bezem veel makkelijker is?) en een vuilniszak naar buiten. Aan het eind van de straat lag nog een heleboel blad had ik al opgemerkt dus ik hoefde niet ver. Gelukkig maar, de zak was na deze actie behoorlijk gewichtig geworden.

Ik trok bekijks. Al die mensen die hun zondagmiddag wandelingetje maken of hun hond uitlieten zagen iemand in roze trui (de jas kon na vijf minuten al uit) en een knalblauwe veger en blik een minieme bijdrage leveren aan het opruimen van de straat. De meeste blikken heb ik niet gezien, druk als ik was, maar zo nu en dan maakte iemand een praatje.

‘Ik dacht: Óf je bent een natuurliefhebber óf je gaat er iets mee doen!’ Waarom een natuurliefhebber blad zou opvegen weet ik niet, maar ja, ik ga er wat mee doen. En de mensen vonden het een leuk idee. Wat dat betreft was het jammer dat de zak in 10 minuten vol zat en ik weer naar binnen kon. Laat ik eerst maar eens één zak naar mijn tuin vervoeren voordat mijn gang bomvol staat met vuilniszakken met blad en de eerste die naar de tuin vervoerd moet worden openscheurt omdat de zak te zwaar beladen is.

Voor wie dit ook eens wil proberen: het is leuk! Je zou het ook met een stel kinderen kunnen doen om samen te genieten van al dat blad dat nu naar beneden komt. Na het vullen van de zak moet er nog een handje kalk bij om de zuurtegraad te verlagen en een stel gaten onderin om wat zuurstof toe te laten voor het verteringsproces. De bladeren moeten nat zijn, heb je ze droog verzameld dan kun je er nog wat water aan toevoegen. Flink aanduwen om het proces te versnellen en wachten maar!

Nieuws vanaf het balkon

DSCN0739Terwijl ik in mijn tuin zoveel mogelijk takken en bladeren laat liggen, ruim ik mijn balkon liever op. Wat de schuilplekjes voor de insecten en kleine diertjes betreft heb ik liever dat ze gebruik maken van mijn tuin dan van mijn balkon. Al zullen er vast nog wel wat fijne hoekjes voor ze te vinden zijn. Met het dagelijkse zicht op mijn balkon heb ik het liever een beetje opgeruimd. En… wat fleurigs zou ook leuk zijn! Vandaar dat ik me er heel gemakkelijk toe liet verleiden om laatst weer een nieuw bloemetje aan te schaffen. Ik geniet er erg van dat het zo vrolijk op mijn balkon staat te bloeien. DSCN0730 DSCN0729En het is niet eens het enige want de cyclamen bloeien alweer, de maagdenpalm bloeit volgens mij al voor de tweede keer dit jaar en ook de zomerbloeier in de hangende bloempot is nog niet uitgebloeid.

De klimhortensia is inmiddels helemaal kaal. In een paar dagen tijd ging het van vol in het gekleurde blad naar kale takken. De pracht van de herfst kon ik van dichtbij meemaken, de gele bladeren kleuren mooi bij de pot.

DSCN0738En dan heb ik nog de boomstam: eindelijk kan ik daar weer eens mee aan de slag. Om er paddenstoelen op te kweken moet het niet te koud zijn maar vooral niet te droog. In huis heb ik het twee keer geprobeerd. De tweede keer ging al een stuk beter maar ook toen droogde de stam, ondanks dagelijks besproeien, te snel uit. Dit keer ga ik het buiten proberen. De stam is weer langdurig onder water geweest en staat inmiddels in een laagje kletsnatte aarde. Met de regenbuien van vandaag en gister zal de stam zeker niet te droog zijn. Ik ben benieuwd!

Bonenburger

bonenburgerNa een blogartikel over de bonenburgers die ik aan het maken was is het natuurlijk wel leuk om even te vertellen hoe ze zijn geworden. Het viel mee met het tijdstip dat ze klaar waren, ik kon ze tegelijk met de rest van mijn maaltijd opeten, geen toetje dus 😉 Het concept is dat je bonen gaar kookt en vervolgens mengt met gefruit ui en wortel. Verder moet er nog peper, zout en broodkruim doorheen. Vervolgens vorm je dit geheel tot burgers en wentel je het geheel door de bloem. Opbakken en klaar.

Wat ik had verwacht, namelijk dat de burger in stukjes uiteen zou vallen tijdens het bakken, bleef ook uit. Dat viel me alles mee! Alleen de smaak viel nogal tegen. Het was namelijk nogal flauwbonenburger. Achteraf bedacht ik dat ik het natuurlijk even had kunnen proeven aangezien het geen rauw vlees is 😉 Volgende keer beter. In ieder geval is het wel voor een herhaling vatbaar, al wil ik er dan duidelijk meer smaak aan geven. Wat me ook lekker lijkt is om dan niet de buitenkant met bloem te bestrooien maar met ei en paneermeel/broodkruim. Het lijkt me dat het dan veel knapperiger wordt.

Bonen

TerDSCN0741wijl ik de laatste boontjes van dit jaar aan het doppen ben staan de eerste boontjes in een pannetje op het vuur. Na een dagje wellen wordt het tijd om er wat van te maken. Lang geleden heb ik in mijn vegetarisch kookboek een recept gezien voor burgers van bonen en dat wil ik eens gaan maken. In het recept staan twee specifieke boonsoorten en daar begint mijn aanpassing aan het recept al. In het pannetje zitten alle soorten door elkaar, het zijn de bonen die apart gehouden zijn omdat ze niet in optimale staat waren. Om te voorkomen dat ze de rest van mijn voorraad straks bederven heb ik ze apart gehouden.

DSCN0742Op mijn vorige werk leerde ik dat je het water waarin je de bonen geweekt hebt niet mag gebruiken om de bonen in te koken. Als ik het water zie dat in het bakje zit, begrijp ik dat nog wel. Maar graag wil ik weten waarom niet. Het heeft iets te maken met een bepaald stofje dat in het water gaat zitten, maar het fijne weet ik er niet van. Iemand enig idee? Het internet staat vol met tijden over hoelang de bonen moeten wellen en koken maar over dit water kan ik niets vinden.

Overigens begin ik inmiddels wel zin in eten te krijgen en lijkt het erop dat ik al drie kwartier eerder had moeten beginnen met bonen koken… 😉 Dat wordt dus een bonenburger als nagerecht!

 

En weer wat nieuws gedaan…

DSCN0737Zo moet het dan als je witlof wilt forceren. Om uit te proberen ben ik met slechts drie witlofwortels begonnen. Gelukkig maar, want inmiddels heb ik alweer dingen verkeerd gedaan. Maar wie weet deert deze wortels dat in het geheel niet en produceren ze in een paar weken een prachtige witlofstronk.

Ik wist namelijk dat je de wortels moet rooien en het blad tot zo’n 2 à 3 cm moet afknippen. Dat tussen het rooien en het afknippen nog een aantal dagen hoort te zitten is me ontgaan. Tenslotte moet je bij het oogsten van bieten en radijsjes ook meteen het blad eraf halen om het goed te houden. Bij witlof is het dus precies anders. Het blad moet eraan blijven zitten en afsterven. In deze fase kunnen er dan nog belangrijke voedingsstoffen naar de wortels trekken en die hebben ze natuurlijk hard nodig! Ach… het is niet voor niks dat ik dit nog niet eerder heb gedaan. Er komt nogal wat bij kijken. Maar de eerste drie witlofwortels zitten nu in een pot, gevuld met half brekerszand en half ’tweedehands’ potgrond. Goed nat en na het maken van de foto weer goed ondergestopt om het licht buiten te houden. En nu maar afwachten…

Verlengde oogst

DSCN0727 DSCN0726In mijn tuin zijn mijn tomatenplanten allang gerooid. Ze waren ziek en welke nog niet ziek waren hadden het te koud om de tomaten nog te laten rijpen. Ook op mijn balkon heb ik de boel opgeruimd, op één plant na die nog mooie tomaten had maar in een te grote pot staat om binnen te halen. De rest staat binnen, lekker warm. En zo pluk ik nog steeds verse tomaten. Niet zoveel meer, maar genoeg om mijn wekelijkse maaltijd macaroni te maken met verse ingrediënten. De dille die nog onder in de pot groeide kon het verschil in temperatuur (of misschien in droogte) niet aan en is overleden. Het komkommerkruid vindt het binnen schitterend en groeit als kool. Mooi zo, want het komkommerkruid dat in de tuin staat ziet er armetierig uit. Al leeft het nog wel, ondanks alle tegenslag. Na de winter krijgt het gezelschap van zijn grote, gezonde broer. Als ze dan allebei nog leven.