Auteur archieven: Marijke

In het verschiet

Geplaatst op door — Geen reacties ↓

DSCN1508Maanden geleden heb ik ze al gepoot, verlekkerd dacht ik al vooruit aan de oogsttijd. Of beter gezegd: aan het moment van aansnijden en opeten. Inmiddels is dat moment al een heel stuk dichterbij gekomen. De knoflookplantjes staan er fris bij. Laatst kon ik mijzelf er nog maar net van weerhouden om alvast eentje uit te graven om te zien hoe groot het bolletje knoflook inmiddels is.

Ik zoek in mijn blogarchief naar de datum dat ik vorig jaar de knoflook heb geoogst. Helaas, dat staat niet genoteerd, alleen dat ze 7 mei nog in de grond zaten. Het waren toen ook slechts twee bolletjes en door de overheerlijke geur waren deze in mum van tijd op. Ja want o, de geur van verse knoflook…! Dat moet je toch echt eens geroken hebben!

Het hele jaar rond

Geplaatst op door — Geen reacties ↓

DSCN1463 De ene slasoort sluit naadloos aan bij de volgend slasoort. Inmiddels weet ik hoe ik het hele jaar rond mijn eigen, verse sla kan eten.

Vorige week at ik denk ik de laatste portie veldsla. De eerste kropjes werden al wat bleek en rimpelig en het leek me beter om dan meteen maar flink te gaan oogsten. Momenteel staan er nog een paar kleine kropjes maar die zouden weleens geel kunnen zijn als ik weer langskom.

De winterpostelein heb ik te lang laten staan. Deze begint al flink wat bruine vlekken te vertonen. Het was ook zoveel…! Ik had niet verwacht dat er zoveel sla zou zijn aangezien de blaadjes maar klein zijn. Echter als ik een flinke hoeveelheid oogst kan ik amper zien dat ik wat weggehaald heb, zo dichtbegroeid is het. Volgend jaar kan ik wel wat minder zaaien en zou het ook helpen als ik het op het balkon heb. De vraag is alleen of de postelein dat kan hebben. In pot kunnen plantjes nu eenmaal minder verdragen aan weersomstandigheden dan in de volle grond. Maar het is het proberen waard. DSCN1516

Inmiddels kan ik bijna weer gaan eten van de ‘zomersla’, op de foto staat mijn pluksla. Excuus, ik moet even bekennen dat de pluksla die in deze pot staat niet van mijzelf is maar gekregen. En dat die er waarschijnlijk niet stond als de winter streng was geweest. Dus het hele jaar rond… misschien red ik dat toch niet helemaal. Maar als ik had gewild had ik al wat eerder weer kropsla en rucola kunnen zaaien en deze als kasplant (of beter gezegd: vensterbankplant) kweken. In dat geval zou ik er inmiddels bijna van kunnen eten. Een maand zonder sla gaat nog wel lukken. Wie weet lukt het me volgend jaar écht helemaal rond.

De paddenstoelen schieten uit de stam

Geplaatst op door — Geen reacties ↓

P_20150322_200916De eerste shitake op mijn boomstam is bijna oogstbaar! Ik zou er wel bij kunnen gaan zitten om de paddenstoel te zien groeien, zo snel gaat het opeens. De volgende twee shitakes zijn ook al zichtbaar. Hoog tijd om eens op zoek te gaan naar het oogsten en bewaren van deze paddenstoelen. Want met één shitake kan ik nog niet zoveel, het zou fijn zijn als ik een paar tegelijk kan opeten.

Ik vind een site met een duidelijke uitleg over het kweken van de shitake in een pdf-bestand. Zo leer ik dat de schimmels waaruit de shitake groeit niet in de eikenstam zitten (zoals ik dacht) maar in de ‘pluggen’ die je er zelf instopt. De eikenboom bevat alleen de belangrijke, benodigde voedingsstoffen.

Voordat de paddenstoelen de boom uitschieten duurt het anderhalf jaar voor je aan de kweek kunt beginnen. De stam die ik heb gekregen heeft die anderhalf jaar al gehad, vandaar dat ik niet zolang hoef te wachten. Deze lange periode is nodig voor het wortelstelsel van de paddenstoel om door de stam groeien. Pas daarna kun je de stam (verder) klaarmaken voor de kweek.

Inmiddels is het voor mij dus bijna oogsttijd. Na 2-5 dagen is de paddenstoel groot genoeg om te oogsten. Het juiste moment is als de hoed wat loskomt van de stam. Vervolgens is de shitake nog een week in de koelkast te bewaren.

Binnenkort horen jullie van mij over mijn eerste ‘shitake-maaltijd’!

 

Voor de geïnteresseerden hier de link naar het pdf-bestand: http://www.rotterzwam.nl/wp-content/uploads/2014/09/Rotterzwam-shiitake-stammetjes.pdf

Basilicum stekken

Geplaatst op door — Geen reacties ↓

DSCN1515De bekende soort basilicum is éénjarig. Hoe goed ik er ook voor zorgde de afgelopen herfst, het ging toch écht dood. Maar de donkerkleurige basilicum (met aan de bovenzijde van het blad een donkergroene kleur en aan de onderzijde bijna paars) is wel goed over te houden in de winter. Vorst overleeft het niet, maar binnenzetten kan natuurlijk wel. Bovendien is het gemakkelijk te stekken. Zo heb ik in het najaar een aantal takjes van de (grote) basilicum geknipt en in een vaasje gezet. Na verloop van tijd kwamen er wortels aan en konden ze in een potje met aarde.

Verstandig is om bij het stekken de grote blaadjes eraf te halen. Zolang de plant nog geen wortels heeft kan het nog maar moeilijk water opnemen. De grote bladeren zorgen er echter voor dat er veel vocht verdampt. Zet de takjes om dezelfde reden dan ook niet in de zon maar op een koele plaats.

De gestekte plantjes van de afgelopen herfst doen het goed. Zelfs zó goed dat ik ze inmiddels alweer aan het stekken ben. De takjes op de foto staan alweer één à twee weken in het water.

De grote basilicumplant die ik buiten had laten staan is inmiddels helemaal afgestorven. Zo is er weer een pot vrij voor nieuwe aanwas.

kiemplantjes

Geplaatst op door — Geen reacties ↓

IDSCN1513k heb inmiddels de 3e zaaisessie alweer achter de rug. De vensterbanken raken al aardig vol en de pompoen- en corgetteplantjes heb ik alweer moeten verpotten. Gister zag ik het eerste groene puntje komen in de laatste zaaibakjes, de zinnia’s. Ik verwacht nu nog anjers, duizendschoon, susanne met de mooie ogen, ameliorata en zomerasters.

Soms komt er een verrassing boven. Zo vond ik het wel wat raar dat van de drie potjes met vlijtige liesjes er slechts in één wat opkwam terwijl de andere zaadjes maar op zich lieten wachten. Toen ik de rest van de bloemen drie weken later ging zaaien snapte ik waarom. Helemaal vergeten dat ik in één potje Gazania’s (middaggoud) had gezaaid… Dit keer toch maar weer netjes naamkaartjes geschreven. DSCN1512

Spinazie

Geplaatst op door — Geen reacties ↓

DSCN1530Het is inmiddels half maart en naast al de zaadjes die binnenshuis mogen ontkiemen heb ik inmiddels ook al in de volle grond gezaaid. Spinazie. Het voelt nog erg vroeg om al buiten te gaan zaaien maar volgens de zaaikalender kan het al. Ik was dan ook mooi op tijd met het onkruidvrij maken van dit vak, ik kon meteen doorgaan met mestkorrels door de aarde mengen en zaaien. Eigenlijk zou er nog wat tijd tussen het mesten en zaaien moeten zitten zodat de grond de voedingsstoffen heeft kunnen opnemen maar dan is het alweer april. Gewoon proberen is mijn motto.

Vanavond heb ik thuis spinazie gegeten. Uit de diepvries uit de supermarkt.

Ik zie al uit naar de verse spinazie van mijn tuin, dan schep ik zeker wat extra op!

Lenteweer

Geplaatst op door — Geen reacties ↓

DSCN1529Ik hoop dat jullie gister ook van het prachtige weer genoten hebben, en niet alleen vanachter glas. Al zal niet iedereen het voorrecht hebben om zomaar midden op de dag in de tuin te kunnen gaan zitten. Ik had geluk, door een vakantie van iemand anders had ik een extra dag vrij (logisch…?) en precies deze dag was het stralend weer! Het enige wat me er nog van weerhield om actief te gaan tuinieren was het sporten dat ik voor ’s avonds had gepland. Het risico dat ik niet meer kon sporten omdat ik wat te fanatiek getuinierd had wilde ik wel graag nemen en zo vertrok ik naar de tuin.

Met wat meer tuin wilde ik graag ook nog een plekje maken oDSCN1528m in de zon te kunnen zitten (tot nu toe zat ik dan maar midden op het pad, maar ín de tuin vind ik veel leuker) en dat plekje is inmiddels (nog wat provisorisch) gemaakt. Het uitzicht, van tussen de braam- en frambozenstruiken, staat op de foto. Wat gaat de tijd dan hard. Of beter gezegd: wat ‘verschuift’ de zon toch snel.

Het was heerlijk om alle tijd te hebben, al gebeurt er doorgaans toch het meeste tegen etenstijd als verder iedereen naar huis is. Om 18 uur ging ik dan ook tevreden, voldaan en al ietsje gebruind weer naar huis om de rest van de avond heerlijk uit te rusten op de bank 😉

DSCN1531

Strijd

Geplaatst op door — Geen reacties ↓

DSCN1519 De strijd tegen de luizen is weer begonnen. Laatst ontdekte ik na het zien  van de spikkels op mijn vensterbank dat mijn kalanchoë luis had. Ik kan me niet herinneren dat ik dat wel eens eerder heb gehad, maar blijkbaar is ook deze plant daar gevoelig voor. Wat me minder verbaasde is dat mijn gerbera luis heeft. De planten werden naar buiten gebonjourd en bespoten met water en afwasmiddel.

Inmiddels staat de gerbera weer binnen (ik denk dat deze niet zo goed tegen de kou kan), gezellig met de basilicum (ook aangevallen) op de mat.

De voorjDSCN1520aarsbloemen komen al in grote getale op in de potten en denkend aan ongewenste diertjes op mijn balkon ging ik de tulpen eens nader bekijken. Vorig jaar zaten die helemaal onder de luis. En ja hoor, ook hier zijn de beestjes al aangekomen. Maar ik ben er nog vroeg bij, de planten zien er nog gezond uit en de luizen zijn maar met weinig. Wie weet kan ik de tulpen dit jaar met wat aandacht behoeden voor een plaag.

In de tuin heb ik al gezien dat de rozenstruik ook een luizenkolonie heeft DSCN1518aangetrokken. Ik ben in de ‘vrije natuur’ wat minder scheutig met spuiten. Tenslotte is de kans daar een stuk groter dat de plant het overleefd en zijn er meer lieveheersbeestjes die mij helpen in de strijd.

Alleen de rode bes moet ik dit jaar goed in de gaten houden. Nadat deze 2 jaar achtereen flink aangevallen is (de mieren steunden de luizen in het strijdgewoel, al molken deze hen tegelijkertijd uit) had deze struik er behoorlijk onder te lijden. Nog zo’n jaar zou weleens het einde kunnen betekenen. Bovendien komt er weinig vrucht van een struik die alle zeilen moet bijzetten.

En zo strijd ik niet alleen tegen duiven, maar ook tegen luizen. Je gaat je toch afvragen of je je dan nog liefhebber van de natuur mag noemen…

Shitake

Geplaatst op door — Geen reacties ↓

DSCN1527-1Het is alweer lang geleden dat ik wat heb geschreven over mijn shitake-boomstam. De laatste melding ging over het verschijnen van de allereerste paddenstoel. En dan vervolgens radiostilte. Je zou je gaan afvragen of de paddenstoel niet gesmaakt heeft maar dat is het probleem niet. Ik denk niet dat ik paddenstoel in kwestie nog zal opeten. Want een paddenstoel is een soort schimmel, nietwaar? Maar wat gebeurt er als een paddenstoel zelf schimmelt? Dat lijkt me toch niet zo heel gezond… (zie eerste foto, er is echter slechts een klein wit randje van de schimmel zichtbaar)

Goed, de boomstam is kort na het ontstaan van zijn eerste product verhuisd naar de slaapkamer. Door de voortdurende ventilatie daar en het uitblijven van verwarming is het daar beduidend makkelijker om de stam vochtig te houden. En nu, enkele weken later, zie ik daarvan het resultaat. Nieuwe paddenstoelen, inmiddels al groter dan de eerste en ook gezond ogend. Blijkbaar is het belangrijker dat de stam vochtig blijft dan dat de temperatuur hoog genoeg en stabiel is. Het gaat er nu echt van komen!

(Als je op de foto klikt kun je het grote formaat zien)

DSCN1522
drie paddenstoeltjes zichtbaar: boven-middenlinks, en twee heldere witte puntjes verder naar achter op de stam
DSCN1523
Iets onder het midden is duidelijk een paddenstoel zichtbaar