Vorig jaar was de appeloogst slecht. Niet alleen die van mij (volgens mij had ik welgeteld nul goeie appels) maar zelfs landelijk was de oogst zeer slecht. Dit jaar gaat het beter. Hoewel de droogte dit jaar zeker invloed zal hebben gehad, viel mijn oogst niet tegen. Beestjes wisten mijn appels ook te vinden en op een gegeven moment heb ik de hele boom maar ingepakt met een net. Het heeft erger voorkomen. Volgend jaar is het een goed idee om daar vroeg mee te beginnen. Nu bevatten de meeste appels wat lelijke plekken. Desondanks smaken ze prima. Welke appelsoort dit is weet ik helaas niet. Het is een friszure appel, redelijk groen met een rode blos. De eerste zijn al verorberd.
Tag archieven: appel
Appeloogst
In tegenstelling tot de, hoewel klein, pruimenoogst is er dit jaar geen oogst van mijn appelboom Cox. De boom begon enthousiast met aardig wat vruchten. Na het uitdunnen waren er nog zo’n 12 over. Helaas viel de een na de ander van de boom. Er bleven nog twee met potentie over. Maar helaas, ook de laatste twee zijn inmiddels van de boom gevallen. Ik had nog de hoop dat ze misschien klein maar al wel bijna rijp waren. Ook dat viel tegen. De appels waren zuur en hadden beschadigingen. Langer laten liggen kon niet meer. Zelfs voor appelmoes leken ze me niet geschikt.
Het troost me dat ik niet de enige ben die dit jaar een slechte appeloogst heeft. Juist in de afgelopen week las ik een artikeltje in de krant dat er professionele tuinders zijn die tot wel 80% procent minder vruchten aan een boom hebben. Ik hoop voor ze dat het gemiddelde daarbij ver uit de buurt blijft.
Uitgedunde appelboom
De twee appelbomen in mijn tuin zijn inmiddels onder handen genomen. Met veel zorg heb ik de overtollige appeltjes uit de bomen verwijderd. Ondanks de instructie vooral het takje van de appel te laten hangen (om te voorkomen dat andere vruchten erna alsnog loslaten) is het me bijna niet gelukt om de appels stokloos te plukken. Ik hoop dan ook maar dat dit niet teveel vruchtval veroorzaakt, dat zou wel erg jammer zijn.
En wat doe je dan met die lieve, schattige appeltjes? Erg zoet zien ze er nog niet uit… Mijn tuinmaatje en ik hebben er maar een kunstwerkje van gemaakt tijdens de theepauze. Met het publiceren van deze foto zijn de appeltjes niet voor niets gegroeid 馃槈
Loon in natura
Ik kon vandaag weer een royale oogst binnenhalen. Zoals al eerder vermeld kon ik mijn appels oogsten, zes stuks in totaal en dat voor zo’n klein boompje dat nog maar een jaar in mijn tuin staat.
Verder komkommers, bieten, tomaten, frambozen, bramen, lampionnetjes, courgette, een preitje en wat bleekselderij, wat koolblad voor de rupsen, een vergeten ui en bloemen.
En niet te vergeten: wat mini-druifjes, de eerste!
Voor het eerst…
Deze week had ik zowaar nog wat dingen die ik voor het eerst in mijn eigen tuin deed. Ten eerste appels oogsten! Die kleine appelboom heeft het boven verwachting gedaan en er zitten prachtige mooie, dikke appels in. Omdat ik niet precies wist hoe ze eruit moesten zien als ze rijp waren heb ik er eerst slechts 2 geplukt. Deze zijn inmiddels alweer op en smaakten prima. Het is een groene soort, wat minder sappig dan Elstar maar sappig genoeg. Waarschijnlijk was de tweede die ik proefde ook al wat rijper dan de eerste, die smaakte lekkerder. De rest kan dus nog wel even blijven hangen of mag thuis nog wat verder rijpen.
Verder 
heb ik ook mijn eerste boontjes gedopt! Jaja, je wordt er heel zelfstandig van 馃槈 Straks kan ik niet alleen in mijn groente en fruit voorzien maar heb ik ook nog mijn eigen vleesvervangers. Samen met de Shitaki kom ik al een heel eind.
De meeste bonenplanten kon ik dinsdag rooien; boven de grond afknippen en de planten klein knippen en op de aarde laten liggen. Ik kwam thuis met een emmertje nieuwe lading droogbonen. Het zal nog wel even duren voor ik die kan doppen, ze moeten eerst goed drogen.
Roze appelmoes
Ik woon in een leuke gemeente vind ik. Niet alleen is er veel groen, ook zijn er walnotenbomen en appelbomen geplant waar iedereen van mag plukken en bij mag rapen. Voor wie wil valt er genoeg te halen al zul je er, met name bij de walnoten, meteen na een storm bij moeten zijn.
Ik heb wel een aantal jaren walnoten geraapt maar het kraken vind ik dan weer teveel werk. (ja, ik ben liever buiten aan het rapen dan op de bank aan het kraken) Als het anderhalf jaar duurt voor ik ze (laat) kraken getuigt dat niet echt van enthousiasme.
Appels rapen is een ander verhaal. Helemaal nu ik deze week weer ‘mijn’ logeerhond te logeren heb is het een leuke bezigheid om tijdens het wandelen wat appels te zoeken. En de hond vind een groter rondje al helemaal geen probleem. Ik heb deze week al heel wat appels gezocht en ook enige van de boom kunnen plukken. Over een paar weken is het hier appelplukdag en daarna zijn deze bomen helemaal leeg. Heel handig om te weten 馃槈
Voor het appelmoes maken had ik een nieuw recept dat ik wilde uitproberen. Ik kreeg namelijk een tijdje geleden van mijn buurvrouw een pot appelmoes. R贸ze appelmoes. Roze?! Wat bleek: het was appelmoes met zwarte bessen. Ah, toen was ik meteen ge茂nteresseerd. Ik heb namelijk wel struikjes zwarte bessen in mijn tuin staan maar vind de zwarte bessen los helemaal niet lekker. Maar misschien is de appelmoes wel een leuke bestemming…?
De smaak bevie
l me prima en zorgvuldig heb ik het etiket bewaard. Inmiddels heb ik dus ook zelf roze appelmoes gemaakt. De verhouding zwarte bes met appel is ongeveer 1:8. Voor de mensen die graag iets nieuws uitproberen: appelmoes van appels en rabarber is 贸贸k erg lekker. En natuurlijk hoort er overal veel kaneel in. Maar dat kan ook een familietrekje zijn. 
Plaatjes
Vandaag gewoon even wat foto’s. Er 
valt namelijk genoeg te zien in mijn tuin. Zoals de eerste pompoen die nu al ontzettend groot is (dit soort wordt volgens mij niet groter dan dit)聽 terwijl de meeste tuinders net een beginnend pompoentje hebben.
Of mijn mini-appelboom die al heuse appels draagt!
En dan is er nog de japanse wijnbes. Die gaat de frambozenstruiken achterna. Het groeit buiten zijn toebedeelde vak en geeft straks een h茅leboel vruchten. 
Klein maar dapper!
Het is maar een kleine boom. Een klein boompje zelfs. De rozenstruik steekt er v茅r bovenuit, evenals de iris. En toch is het een appelboom. Het is dus de bedoeling dat er echte appels aan komen.
En wat ontdekte ik gister? Het is de fruitboom die het meeste vrucht geeft van de drie fruitbomen die ik heb. Ik telde gister acht beginnende appeltjes. Nu garandeert dat nog geen oogst van acht appels want de natuur kan nog uitdunnen en misschien moet ik zelf wel uitdunnen als er teveel appels bij elkaar groeien. Maar t贸ch! Het is meer dan de perenboom, die telt maar 3 vruchten. En 
de allernieuwste appelboom heeft nog niet verklapt wat er aan zit te komen of geeft dit jaar nog helemaal geen vrucht. Een klein boompje. Maar dapper!
Appels plukken
Het appels plukken valt goed in de smaak. Vanmorgen ging ik dan ook weer met veel plezier aan de slag in de boomgaard. Met z’n vieren kun je heel wat plukken op zo’n ochtend! Al voor de ochtend om was waren er 6 kisten voor 300 kg appels gevuld.
En oooooh, wat was het lekker weer zeg! We waren het er allemaal over eens dat het plukken met zulk mooi weer ver te prefereren is boven een kantoorbaan. Helemaal als bij zo’n kantoor de zonwering ook nog naar beneden moet omdat het computerscherm anders niet te lezen is door de zon. Nee hoor, dan liever appels plukken met in de pauze huisgemaakte appelsap. Mjammie, alleen daarvoor zou je het al doen.
Voor de variatie…
… maakte ik nogmaals jam. Dit keer geen aardbei-rabarberjam maar jam van bramen, aardbeien, japanse wijnbes, frambozen, pruimen en appel. De vriezer is opeens bijna leeg en het aanrecht staat vol potjes overheerlijke jam. Van de laatste kilo pruimen kan ik nog 茅茅n keer jam maken en dan is het toch echt gebeurd voor dit jaar. Want wat moet ik met n贸g meer jam? Tenslotte hoef ik niet dagelijks te jureren bij een ‘verzorg een leuke zeildag’ en lopen die verjaardagen ook niet echt storm. Maar ja, het maken is zo leuk h猫…
Maar nu is er, behalve dat de grens van het normale nadert, een andere grens bereikt, namelijk de hoeveelheid beschikbare potjes. Als het goed is heb ik nog net genoeg voor de pruimenjam en dan zijn ze echt allemaal vol.
Zo nu en dan gaat er een potje weg omdat het deksel niet meer goed is. Dan is het niet vacu眉m en heb ik mogelijk een keer het potje niet open kunnen krijgen en het deksel geforceerd. Of, zoals vanmiddag het geval was, het deksel draait door. Toen ik hier tijdens het potjes vullen achter kwam, goot ik snel de jam over in een ander potje. Dat potje was echter kleiner en de jam stroomde rijkelijk over het aanrecht. Tijd om te proeven! En het potje kon erna bij de afwas want een plakkerig verjaardagscadeau geven kan natuurlijk niet.