Zaaien

DSCN1452Half februari, tijd om de eerste zaadjes te zaaien. Vorig jaar begon ik rond deze tijd met de bloemkool maar door een mij onbekende reden werkte het gebruik van wc-rolletjes bij mij averechts en groeiden er meer paddenstoelen dan bloemkoolplantjes. Dit jaar neem ik geen risico met het gebruik van wc-rolletjes (de paddenstoelen kweek ik wel op mijn boomstam, dan weet ik tenminste zeker dat ik ze ook kan eten) en gebruik ik een mooie ruime kweekbak. Ik zaai naast de bloemkool, die ik het liefst zo vroeg mogelijk ga oogsten ivm rupsen, slakken etc, ook alvast de groene pompoen, wat tomaat en de courgette. De rest kan nog wel even wachten.

IDSCN1451k kan mijn bestelde zaden inmiddels ophalen bij de volkstuinvereniging en daar zitten ook een paar koolsoorten bij. Wil ik niet mijn hele vensterbank 3 maanden vol hebben staan met kweekplantjes (wat eigenlijk best waarschijnlijk is) dan kan ik beter niet te hard van stapel lopen en moet ik vooral de langzame groeiers zaaien.

Aardpeer

Het is heerlijk om met anderen te babbelen over tuinieren. Vooral over moestuinieren. Om ideeën uit te wisselen, te genieten van elkaars enthousiasme en om elkaar aan te steken om nieuwe dingen te proberen.

Afgelopen weekend kreeg ik een aardpeer in handen gedrukt. ‘Gekocht bij een biologische winkel, in maart in de grond stoppen en je kunt de hele winter oogsten.’ Ik ben vaak wel in voor wat nieuws, de aardpeer ken ik qua uiterlijk nog van mijn werk bij De Moestuin maar gegeten heb ik het nog nooit. Verbouwd al helemaal nog niet. Dus voor ik deze aardpeer in de grond stop wil ik wel graag weten waar ik rekening mee moet houden. Helemaal omdat het een vaste plant blijkt te zijn. Waar ga ik deze poten?

Lang leve de zoekmachines op internet. ‘Aardpeer verbouwen’ levert een prachtig resultaat op met een website geheel gewijd aan: aardperen. Genaamd: deaardpeer.nl Hoe kan het ook anders. De details kunnen jullie daar lezen. Ik herhaal alleen wat ik interessant vind 😉

De plant van de aardpeer kan wel zo’n 2,5 meter hoog worden (och heden, ik herinner mij zonnebloemen van die lengte die mijn struiken bedreigden tijdens storm…) en het is dan ook niet verwonderlijk dat het familie is van de zonnebloemen. Een andere naam voor de aardpeer is topinamboer, wat me ergens wel bekend in de oren klinkt. Wie weet staat er in mijn oude moestuinboeken wel wat over te lezen onder deze naam. Aangezien de aardpeer tegen vorst kan is het gevaar dat het gaat woekeren. Elk achtergebleven knolletje groeit in het voorjaar weer uit tot een nieuwe plant. Aangezien ik bij het aardappels rooien al regelmatig een knolletje vergeet zal dat hier niet anders gaan. Goed nadenken dus waar ik het ga poten.

En zo heb ik straks weer iets wat ik in de winter kan oogsten. Nog even en ik ben ook in de winter ‘druk’ met de tuin… 😉

 

Gebruikte sites:

Boerenkooltjes

Gister fietste ik even langs mijn tuin om wat sla te halen. Tenslotte heb ik het voor de winter geteeld, het is jammer als het blijft staan omdat ik niet op mijn tuin kom. Wat prei komt ook altijd wel van pas en ook al zijn de meeste nog vrij dun, er is genoeg.

De boerenkool is helaas wel erg klein maar laten staan.

Terwijl ik de prei oogst denk ik nog eens aan de boerenkool. Wat een rare redenering zeg! Alsof boerenkool minder lekker is als je er maar één keer van kunt eten. Laten staan heeft weinig zin, groot zullen ze niet meer worden.

Even later verdwijnen er twee kleine boerenkooltjes in mijn ‘boodschappentasje’. ’s Avonds eet ik boerenkool en er blijkt genoeg te zijn voor twee. Hoezo te klein?

Verse kruiden

DSCN1433

DSCN1444

Verse kruiden, het staat natuurlijk prachtig in de keuken (of op het balkon), het klinkDSCN1446t lekker en is ook nog eens hip. Maar dan het gebruik van verse kruiden. Verse kruiden gedragen zich niet altijd hetzelfde als gedroogde kruiden. En welke kruiden zijn nu precies voor welke gerechten? Moeten ze lang meekoken of juist niet?

Gister was ik op zoek naar deze antwoorden en kwam ik een hele handige site tegen. DSCN1445Een heleboel soorten kruiden op een rij, inclusief herkomst, DSCN1440verzorging, gebruik en hoe te bewaren. Voor een ieder die graag eens wat (meer) met verse kruiden wil werken: http://www.mijnreceptenboek.nl/ingredienten/kruiden/

Om het gebruik nog makkelijker te maken heb ik de samenvatting voor gebruik op de potjes voor de kruiden geschilderd. Naam, wel/niet of kort verhitten, gebruik bij vis/vlees/salade/saus/soep/thee, 1-jarig, 2-jarig of vaste plant, wel of niet vorstbestendig. Zo heb je niet alleen de gebruiksaanwijzing altijd bij de hand, maar ook nog eens vrolijke potjes in de vensterbank staan.

De kruidenpotjes die jullie hier zien zijn:

  • DSCN1441Basilicum: niet verwarmen, geschikt voor vis, vlees, soep, salade en sauzen. 1-jarig.
  • Peterselie: kort verwarmen, geschikt voor vis, vlees, sauzen en soep. 2-jarig, niet vorstbestendig.
  • Citroengras: kort verwarmen, geschikt voor vis, vlees en thee. Vaste plant, niet vorstbestendig.
  • Dille: kort verwarmen, geschikt voor vis, vlees, salade en sauzen, 1-jarig.
  • Rozemarijn: verwarmen, geschikt voor vlees, soep en thee. Vaste plant, niet vorstbestendig.

Ook leuk om iemand cadeau te geven, met plantjes of zaden.

Bezoek

DSCN1448De pot pindakaas voor vogels is ontdekt en inmiddels veel in gebruik. Vogels vliegen regelmatig even langs om een bezoekje te brengen. Nu moet ik toegeven dat ik had gehoopt dat er wat leuke, kleine vogels langs zouden komen. Maar dat is niet helemaal het geval. Koolmeesjes komen wel (volgens mij zijn het steeds dezelfde twee) maar die zijn alleen geïnteresseerd in het vogelhuisje. Ze wippen naar binnen, fluiten een gezellig liedje en gaan er weer vandoor.

De pindakaas is meeDSCN1449r in trek bij de grote vogels. Zwarte kauwtjes en zo nu en dan een ekster doen verwoed pogingen om met hun grote snavel wat uit het kleine potje te kunnen pikken. Niet zelden vliegen ze zonder een hapje weer weg, opgeschrikt door een beweging in huis of nog te stram om deze gekke bewegingen te maken.

Een foto maken is helemaal een kunst, bij de kleinste beweging van mij vliegen ze weg. Maar het is me toch gelukt om deze grote, bangige vogel op de foto te zetten. Twee foto’s in de twee seconden dat het langskwam.

 

Boomstam

DSCN9243Er gebeurt iets. Ik moet er dan weliswaar met de neus bovenop om te zien dat er wat is, maar er komt toch daadwerkelijk beweging in de boomstam. Of beter gezegd: op de boomstam. De boomstam waarop ik shitakes ga kweken. Vaag staat me bij dat een paddenstoel begint bij de vorming van draden en dat de paddenstoel zelf de vrucht is. Zeg maar de appel aan de appelboom. Nou, de draden zitten inmiddels op de stam en er lijkt een piepklein knopje te zitten. Dit is trouwens niet het enige stukje, al op verschillende plekken op de boomstam zie ik wat draadvorming.

En hoe snel het nu verder gaat? Geen idee. Vanaf 1-2 weken na het onderdompelen in water kunnen de paddenstoelen zich vormen. Nu dus. Verder zal het vast ook afhangen van de temperatuur en de vochtigheid. Ik besproei de boomstam vrijwel dagelijks met wat water maar hoeveel er verdampt kan ik natuurlijk niet zeggen. In de winter staat de verwarming aan en dan is de lucht doorgaans droog. Royaal sproeien dus maar. In ieder geval ruikt de boomstam na het sproeien heerlijk naar bos. Ik hoef er niet eens voor naar buiten 😉

Witlof

Nog maar amper het witlofzaad besteld en de eerste weetjes over witlof komen al mijn kant op. Nou ja, dat zal wel liggen aan de onderwerpen die ik aansnijd bij een kopje koffie op mijn (vorige) werk. Het plan om komende herfst lekker veel witlof te eten kan ik maar beter uit mijn hoofd zetten. De beste witlof oogst je van tweejarige wortels hoorde ik daar. O… een meerjarenplan dus.

Nu ik toch niet in mijn tuin aan het werk kan, kan ik wel even op zoek naar tips voor het kweken van witlof. Ik vind meteen een prachtige site waarop heel handig met foto’s wordt uitgelegd hoe je de witlof moet kweken. Neem vooral een kijkje, zelfs als je geen tuin hebt. Dan zul je de volgende keer bij het witlof eten er (nog) meer waardering voor hebben 😉 http://www.plantaardig.com/groenteninfo/berichten/witlof-kweken-kan-zelfs-zonder-groentetuin/

Hoe interessant dit artikel ook is, het begint al met de wortels van witlof. En ik begin met zaad. Dus ga ik nog even verder op zoek en gelukkig vind ik op dezelfde site ook hoe ik de witlofwortels kan telen. Ik lees hier echter niets over een tweejarenplan.

Voor zover het mij duidelijk is moet ik de witlof in april/mei zaaien en in de winter kan ik de wortels laten ’trekken’ op een koele, donkere plaats. Het lijkt erop dat je in het eerste jaar dus al wel witlof kunt oogsten. Best kans dat de kroppen op tweejarige wortels mooier en dikker zijn. In ieder geval is het laatste woord over de witlof nog niet gezegd.

De site ga ik onthouden, er staat veel handige informatie op, ook over andere groenten: www.plantaardig.com/groenteninfo/

Narcisbollen

DSCN1429Twee weten meer dan één. Bovendien kun je elkaars creativiteit aanwakkeren. Met aanbiedingen voor bloembollen bij een tuincentrum werd het ons helemaal makkelijk gemaakt en zo ontstond het idee van een mooie bloembollenvaas. Gelukkig had ik me bij het winkelen voor een ander laten verleiden tot de aanschaf van een aantal narcisbollen zodat ik óók zo’n mooie vaas kon maken. Ik heb eigenlijk al genoeg narcisbollen in de tuin en op het balkon. Maar het is zo heerlijk om al voor het voorjaar een stel bollen in huis neer te zetten en al wat eerder van de voorjaarsbloeiers te kunnen genieten.

Pas thuis kwam ik erachter dat de bollen die ik had gekocht voor grote narcissen waren. Ik vond de bollen ook al groot, (ach, ik heb wel vaker het idee dat ik in een tuincentrum wat minder goed kan nadenken. 😉 ) Het komt wel goed uit, de narcissen die ik overal heb zijn van die kleintjes. Met zo’n grote vaas hebben de plantjes straks wat houvast, de bol ligt er verder namelijk los in.

Voor wie het thuis ook eens wil maken: wat grove steentjes onderin, mos erop en de bollen erin. Het water tot net onder de bollen en genieten maar.

Bloemenzee

DSCN9239Ik houd erg van bloemen en kan het vaak in een tuinwinkel niet laten om wat moois mee te nemen. Is het niet voor in huis (waar ik toch wel een béétje moet letten op de hoeveelheid planten) dan is het wel voor op het balkon en anders past het altijd nog wel in mijn tuin.

In een zadengids is de verleiding bijna nog groter. De prijs is laag en er staan prachtige plaatjes bij. Midden in de winter is elke bloemsoort aantrekkelijk (voor zover ik wel eens bloemen onaantrekkelijk vind) en ach, als ik één keer een plantje minder koop in de winkel kan ik nu wel 3 zakjes zaad kopen. Een beetje van dit, een beetje van dat… Gelukkig was ik niet de enige die allerlei zaden wilde bestellen en zo kan ik nog eens wat ruilen. Want zo’n zakje krijg ik niet zo snel op en wat variatie is natuurlijk wel leuk.

Voor komend jaar heb ik besteld:

  • Gazania splendens; middaggoud, plaatje linksboven
  • Dianthus Barbatus; duizenschoon, plaatje rechtsonder. Hiervan had ik vorig jaar 3 plantjes gekocht maar die zijn inmiddels verdwenen. Daar heb ik niet zoveel plezier van gehad. Dan maar zaad, bij verdwijning zaai ik dan gewoon nog eens.
  • Impatiens holstii; vlijtige liesjes, plaatje midden-links. Hiervan koop ik altijd 10 of 20 plantjes voor op het balkon. Dit jaar wil ik ze eens zelf opkweken.
  • Dianthus caryophyllus; tuinanjers, plaatje linksonder. Deze bloemen zitten ook vaak in boeketten die je bij de bloemwinkel koopt. Ik vind ze erg mooi en heb al een paar keer overwogen om ze te kopen. Waarom ik het nog niet gedaan heb is mij ook onbekend 😉

Plaatje midden-rechts: Lupinus polyphyllus; lupinen. Mijn lievelingsplanten die ik vroeger talloze keren gezaaid heb en die vrijwel altijd opgegeten werden door de slakken. Er staat nog een plant in mijn tuin/balkon die vorig jaar is gaan groeien en dus dit jaar gaat bloeien.

Plaatje rechtsboven: Physalis alkekengi; lampionplant. Deze staat ook al in mijn tuin en het afgelopen jaar had ik één lampionnetje eraan. Die zijn trouwens erg geschikt om te drogen. De mijne hangt echter nog nat in regen, sneeuw en hagel.

Bestelling

DSCN9238 Tot eind januari kan ik via de volkstuinvereniging zaden bestellen. Het voordeel daarvan is dat we met z’n allen een grote order hebben en zo een aardige korting krijgen. Inmiddels is mijn bestellijst de deur uit en is het wachten op de komst van de zaden.

De voorpret is allang begonnen. Dat begint op het moment dat ik de folder over de zaden in handen krijg. Alleen al het bladeren door zo’n folder en me verlekkeren op alles wat er te koop is houdt me een uur zoet. Ik streep alles aan wat ik misschien wel wil hebben en dat is natuurlijk veel meer dan er in mijn land gezaaid kan worden, zelfs nu ik een stuk extra heb. Maar dat geeft niet, het gaat om het brainstormen en het dromen van al die lekkere verse groenten en schitterende opbrengsten.

Vervolgens ga ik kritisch kijken naar wat ik al heb aan zaden, welke soorten nog wat variatie brengen in mijn menu en welke wellicht het groenteseizoen nog wat kunnen verlengen. Zo had ik het afgelopen jaar wat plantjes gekregen, rode kool en spitskool. De spitskool beviel me erg goed en daar wilde ik dit jaar wel zaden van. De rode kool was ook lekker maar zou ik wel nóg een koolsoort nemen…? De prijs hielp me: 75 cent, al zou ik maar één rode kool oogsten en niet hoeven kopen, dan kan het al uit. DSCN9237Dan is een vinkje extra op het bestelformulier snel gezet.

Dit jaar wil ik ook eens witlof proberen. Ik ben gek op witlof, het is het eerste wat ik koop als ik geen groenten meer uit eigen tuin kan eten. Maar hoe je de witlof moet verbouwen is me nog altijd niet helemaal duidelijk, vandaar dat ik er de afgelopen 2 jaar nog niet aan begonnen ben. Dit jaar wil ik het proberen. Volgens mij klinkt het moeilijker dan het is. En inmiddels heb ik genoeg kennissen met verstand van tuinieren plus nog een web vol informatie en genoeg lef om het risico van mislukking aan te durven. Weer een vinkje.

De bestellijst de deur uit en de schaar in de folder. Lekker knutselen met een tuinblad. De bestelde soorten worden uitgeknipt en in mijn tuindagboek geplakt. Zo kan ik makkelijk opzoeken wat ik moet weten over de groenten. En de plaatjes brengen wat vrolijkheid.

Creativiteit en tuinieren gaan nu eenmaal goed samen. Is het niet het maken van een mini-tuin, dan is het wel knippen en plakken met een tuinboekje 😉