prei Archives - Pagina 5 van 6

Buurten

Geplaatst op 5 april 2014 door Marijke — Geen reacties ↓

Er is weer genoeg te vertellen over de tuin en mijn plantjes na een week met zulk mooi weer. Afgelopen woensdag ben ik wezen buurten bij het andere volkstuinencomplex. Iemand die ik ken heeft daar een tuin en die kwam ik even bekijken. Wauw… wat een verschil zeg! Hoe is het mogelijk dat ik toch nog een blog kan schrijven over mijn plantjes die nog amper opgekomen zijn? Maar goed, de warmte van een kas, daar kan ik niet tegenop. Dus zijn mijn bloemkoolplantjes nog maar een paar centimeter in plaats van dat de bloemkool al zo groot is als een vuist. Met het verschil dat ik slechts 1 of 2 keer per week naar mijn tuin ga in plaats van elke dag omdat de plantjes anders verdampen. Ach, alles heeft zo zijn voor- en nadelen al ben ik lekker wel een beetje jaloers 😉

Deze ‘collega’ was zo gul om mij te laten delen in zijn voordeel en zo heb ik nu 4 rode koolplantjes staan en bevat mijn kruidenmand op ’t balkon ook dille. Daarnaast kan ik binnenkort krielaardappeltjes poten (ach ja, een páár aardappels is toch wel leuk).

Erna ben ik nog even naar mijn tuin geweest, het was al laat dus ik kon niet zoveel meer doen maar inmiddels is er toch weer wat gezaaid. De spinazie heb ik nog maar eens gezaaid want van de eerste keer was er niks opgekomen. Tussen de uitjes heb ik prei en wortel gezaaid.

Daarnaast nog wat leuke verrassingen want de perenboom bloeit (erg mooi!) en nog even en dan kan ik mijn eerste rabarber van dit jaar oogsten!

Foto’s

Geplaatst op 12 maart 2014 door Marijke — Geen reacties ↓

Met dat mooie weer is het toch jammer om niet van mijn tuin te genieten, dus laatst maar weer even lekker in het zonnetje aan de slag. En dan te bedenken dat het (in de winter!) bijna te warm was om aan het werk te gaan…

Ik heb weer wat stukken onkruidvrij gemaakt en wat aardbeistekjes de ruimte gegeven. Daarnaast heb ik een phlox verplaatst van onder de perenboom naar de frambozenstruiken. Het voordeel daarvan is dat ik onder de frambozenstruiken minder onkruid hoef te wieden (het is een stukje waar ik maar moeilijk bij kan) en ik weer wat plaats heb gemaakt om iets te zaaien, naast de perenboom is nu plek aangezien de appelboom er niet meer staat.

Ik kon wat prei en boerenkool oogsten en bij wijze van experiment heb ik bij een deel van de prei het bovenste blad korter geknipt. Ik zou niet weten of het helpt, maar ik hoop dat het ze stimuleert om wat meer te groeien. Wat mij betreft hebben ze nog wat in te halen…

Er loopt alweer van alles uit in de tuin, mooi om te zien!

Sommige mensen maken reclame voor tuinieren omdat je er slank van zou blijven. Ik zou ze bijna gaan geloven toen ik na een tuinloze winter door de stoel zakte. Maar weer en wind doen ook wat 😉

Koekjes om van te smullen

Geplaatst op 22 januari 2014 door Marijke — Geen reacties ↓

Terwijl er op de tuin nog maar weinig te beleven valt, kan ik zo nu en dan nog genieten van mijn gezwoeg van het afgelopen jaar. Maar daar moet dan wel eerst weer wat voor gebeuren, namelijk: koken.

Maandag ging ik samen met een vriendin aan de slag met de aardappels. Ik wilde al een tijdje zelf een soort rösti-rondjes maken en zo samen is dat natuurlijk wel gezellig. We vonden twee recepten die allebei niet helemaal aan de voorwaarden voldeden maar met wat ervaring en wat gevoel konden we daar ons eigen recept wel van maken. En zo zaten we bij de avondmaaltijd te smullen van knapperige, versgebakken aardappelkoekjes.

Natuurlijk willen jullie graag het recept even uitproberen als trouwe navolgers van deze blog 😀 Dit recept is zeker de moeite waard om je eens over te buigen!

De hoeveelheden qua aardappels hebben we wat gegokt, (och ja, ’t is weer ’s zover…. 😉 ) maar volgens het (ene) recept moest het 350 gram zijn. De hoeveelheid prei en ui die je toevoegt kun je aanpassen aan de hoeveelheid aardappels die je gebruikt; het mengsel moet grotendeels uit aardappels bestaan om de goede structuur te behouden.

Rasp de aardappels, spoel ze in een zeef af onder de kraan en duw het vocht eruit.
Snijd een ui, een teentje knoflook en een halve prei in fijne stukjes en doe dit erbij.
Maak een mengseltje van 60 g volkorenbloem, 1 ei, 1/2 theelepel kurkuma, beetje zout, 1/2 theelepel oregano, snufje cayennepeper (of chilipoeder) en 3 eetlepels melk (wij hebben de melk vervangen door 2 eetlepels water en een klontje boter om het recept melkvrij te maken)
Roer het mengsel door de geraspte aardappels.
Verhit in een koekenpan een flinke bodem olie en wacht tot deze op temperatuur is.
Schep een flinke lepel van het aardappelmengsel in de pan en druk het enigszins plat, maak zo meerdere koekjes.
Draai de koekjes na een paar minuten om, als ze bruin zijn is het goed (afhankelijk van hoe heet de olie is en blijft duurt dit een paar minuten of nog wat langer)
Leg de koekjes hierna even op een paar velletjes keukenpapier om een deel van het vet kwijt te raken.

De koekjes zijn lekker bij de groente, maar kun je ook gewoon eens als een tussendoortje eten. Bij mijn tweede bakserie (vandaag) ontdekte ik dat ze warm het lekkerste zijn omdat ze dan het meest knapperig zijn, maar dat ze koud ook nog heerlijk zijn.

Fotoserie

Geplaatst op 14 januari 2014 door Marijke — Geen reacties ↓

Een korte impressie van de veranderingen in de tuin sinds december.

De prei blijft maar klein. Wie weet helpt het als ik de inhoud van de bokashi-emmer er tussen gooi?
De lavatera bloeit nog steeds, jammer dat ik dat thuis niet kan zien. De struik wordt wel groot hoor…
Vanaf de afvalverwerking van de gemeente (aan de andere kant van de muur) vliegt nogal wat plastic mijn tuin in.
De vlinderstruik loopt uit, mooi hoor, die frisse blaadjes.
De knoflook komt al op!
De nog ijverige rucolaplantjes.
De goudsbloemen bloeien ook nog een beetje. Ik hoorde van de week van iemand dat de latijnse naam van goudsbloemen betekent dat ze het hele jaar rond kunnen bloeien.

Even aanwippen

Geplaatst op 11 januari 2014 door Marijke — Geen reacties ↓

Vandaag weer eventjes naar mijn tuin geweest. Het groenafval begon zich enigszins op te hopen op het balkon, de voorraad boerenkool was aardig geslonken en ik had even tijd om langs te gaan. Kon ik meteen even kijken hoe de boel erbij lag en of de prei al gegroeid zou zijn.

Helaas… de prei blijft maar klein. De buurman klaagde er ook al over dat zijn prei zo slecht was dit jaar. Veel prei niet opgekomen of weggevallen en veel dunne stammetjes. En dan zag zijn prei er nog behoorlijk uit vergeleken met die van mij. Ik had gehoopt dat met de wegblijvende kou de prei mooi nog wat kon inhalen qua groei, maar helaas. Ik moet nog maar geduld hebben, het kan tenslotte de hele winter blijven staan. In tussentijd koop ik maar wat prei in de supermarkt die wél dik is en bovendien momenteel nogal goedkoop.

Ik kon mijn boerenkool snoeien en een behoorlijke oogst meenemen. Een deel ligt inmiddels schoon in de vriezer, het andere deel ligt nog te weken in de gootsteen. De grote klus van het wassen heb ik maar in stukken geknipt, anders is er geen beginnen aan. Het moet tenslotte ook leuk en ontspannen blijven. Iemand schreef in een blog dat ze de bladeren oogstte in plaats van de hele plant en blijkbaar heb ik de vorige keer ook wat laten staan, het voordeel is dat er dan weer nieuwe blaadjes aangroeien. Nóg meer boerenkool dus!

Er stonden nog wat plantjes rucola die erom vroegen om geoogst te worden. Volgend najaar kan ik die beter op het balkon zaaien want als ik zo weinig bij m’n tuin kom heb ik er niet zoveel aan. Maar vandaag had ik dus verse rucola door mijn sla.

Sinds de jaarwisseling zijn er weer wat tuintjes van eigenaar verwisseld. Ik hoorde dat er nogal veel belangstelling was en er een aardige wachtlijst is. Ik ben vorig jaar dus mooi op tijd ingestroomd! Maar een tweede stukje tuin zit er dus voorlopig nog niet in.

Met mijn nieuwe kilometerteller weet ik nu dat ik 2,7 km moet fietsen naar mijn tuin.

En naast de gebruikelijke modder en de (lokale) miezerregen waren dat nieuwtjes van de tuin.

Stevige soep

Geplaatst op 6 januari 2014 door Marijke — Geen reacties ↓

Er zit nog groente van de tuin in mijn vriezer en deze week eet ik er soep van. Tomatengroentekurkumasoep wel te verstaan. Met tomaten, bloemkool en prei uit eigen tuin. Wie wat bewaard heeft wat! En hoewel ik van tevoren had gedacht niet veel groente in de vriezer te bewaren blijken de restjes samen toch nog wel wat op te leveren. Een flink stevige soep waar je u tegen zegt en waar je lepel rechtop in blijft staan. Ja, écht, ik heb het speciaal voor jullie even op de foto gezet want hoe vaak zie je nu zulke stevige soep? En lekker dat het was! Héérlijk. Jammer dat jullie er niet ook even van kunnen proeven.

En het recept? Eh… oei… dat wordt moeilijk want tegenwoordig doe ik dat vooral op gevoel. Na veel oefenen ontwikkelt het gevoel voor hoeveelheden zich steeds beter en dan is geen één soep meer hetzelfde of als recept op te schrijven.

Laat ik het zo omschrijven: ik ben begonnen met het fruiten van 2 uien en het laatste teentje knoflook dat ik nog in huis had. Daar voegde ik 2 à 3 theelepels kurkuma aan toe. Vervolgens de cherrytomaten (hoeveelheid was ongeveer een ijscobakje) wat water en nog een beetje rauwe, bevroren bloemkool. Dit heeft een tijdje staan koken. Ondertussen bracht ik de soep op smaak met een bouillonblokje, peper, zout, kruidnagel en oregano (niet te bang wezen om er wat in te gooien, voor een soep heb je best wat kruiden nodig en als je regelmatig even proeft gooi je er niet snel teveel in) Als laatste voegde ik een restje al gekookte prei toe, een klein blikje maïs en ongeveer één paprika.

Tegen de tijd dat de soep zowat klaar was bedacht ik me dat een laurierblaadje misschien nog wat kon toevoegen aan de smaak dus daar heb ik er nog 2 van bijgedaan. Het eerste kommetje soep was er toen al uit, maar als het een dag staat trekt de smaak er nog wel in voor het volgende kommetje.

Ik ben benieuwd wie er binnenkort zelfgemaakte soep gaat eten. 😉

Een paar foto’s

Geplaatst op 16 november 2013 door Marijke — Geen reacties ↓

Een paar foto’s die ik laatst gemaakt heb.

De rozenstruik staat in de vrije grond. Dat belooft nog meer mooie bloemen volgend jaar!
De lavatera is uitgegroeid tot een heuse struik. Een paradijs voor de hommels.
Een paar knoflookteentjes in de grond gestopt, maar goed markeren want dat ben ik volgend jaar allang weer vergeten.
De courgetteplant gaat ter ruste na een hele zomer overproductie te hebben gedraaid.
De inhoud van de bokashi-emmer is net in de tuin geleegd. Een stel bietenbladeren kunnen er dan ook nog wel bij. Goede deklaag voor in de winter.
De prei kan al gegeten worden (eerste twee kleintjes zijn al op)
De verschillen tussen de verschillende preitjes zijn nogal groot. Voor ieder wat wils. Of nog even geduld hebben.

open tuin

Geplaatst op 9 juli 2013 door Marijke — Geen reacties ↓

Gister had ik kijkers voor mijn tuin. De buurman vroeg ernaar en van het een kwam het ander en zo gingen we met zijn vijven naar de tuin. Leuk al die belangstelling! Gelukkig hoefden we er niet te koffiedrinken want daar is nog steeds geen plaats voor. Er is welgeteld één plek waar mijn stoel kan staan en dat is ook nog in de schaduw (speciaal voor de hardwerkende mensen die net in de zon hebben zitten zwoegen en zweten). Bezoekers geven doorgaans voorkeur aan een plekje lekker in de zon, maar ja, zij komen natuurlijk ook om van de tuin zelf te genieten in plaats van erin te werken. Daar ben ik niet zo goed in. O, ik geniet wel van de tuin hoor, maar om op een stoel te zitten terwijl ik ervan geniet. Nee, ik wil de tuin voelen, aanraken, in de aarde woelen en de plantjes bestuderen. En als het me dan éven lukt om uit te rusten en op de stoel te gaan zitten, ja, dan kan deze maar beter in de schaduw staan, anders zou je alleen al vanwege de warmte weer aan de slag gaan.

Morgen weer lekker erin aan de slag. Mijn voornemen is om vroeg te beginnen zodat het nog niet te warm is. Ik heb al gezien dat de eerste bieten geoogst kunnen worden en ik wil de prei uitdunnen. En de mosterdplant is zo groot en zwaar dat die hoognodig ondersteuning nodig heeft. Had ik trouwens al verteld dat ik inmiddels 2 vlinderstruiken in mijn tuin heb? Eén hele kleine, bestaande uit een paar takjes, en sinds een paar dagen ook een flinke struik die, als deze eenmaal goed is geworteld, flink wat vlinders zal gaan aantrekken. Ja, de tuin is nu alweer te klein…

Bloei

Geplaatst op 24 juni 2013 door Marijke — Geen reacties ↓

Er begint steeds meer te bloeien in de tuin. Vandaag ontdekte ik dat de Lavatera twee bloemen heeft, de Zinnia’s hebben al knoppen gevormd en ook een knop van de prei is gedeeltelijk opengegaan. De afrikaantjes, gezaaid om de wortels te beschermen tegen de wortelvlieg, doen het beter dan de wortels zelf. En dan is er nog een plantje met lieflijke wit-roze bloemetjes waarvan ik niet weet of het onkruid is of niet. Tsja, dat vlinderbloemenmengsel hè, jammer dat er niet op het zakje stond welke planten ik kon verwachten.

Laatst heb ik een stukje netjes op rij ingezaaid met vlinderbloemen om te kijken welke planten er wél uit het zakje komen. Inmiddels komt daar heel keurig een rijtje plantjes op. Eén soort plantje daarvan lijkt verdacht veel op een soort onkruid dat overal opkomt, dus dat zal ik er al wel per ongeluk uitgetrokken hebben. Er zit ook weer een mosterdplant tussen en verder is het nog even afwachten.

O, ik heb trouwens ook ontdekt dat er goudsbloemen uit het mengsel komen, gelukkig had ik die nog laten staan toen ik ze nog niet herkende. Daar zit inmiddels ook al een knop in. Leuk, deze plant wilde ik nog graag.

Foto’s 28 mei

Geplaatst op 29 mei 2013 door Marijke — Geen reacties ↓

Ja, er zijn weer een heleboel nieuwe foto’s om te bekijken!

De clematis (paars) bloeit, evenals de duizendknoop (roze).

De gladiolen komen al op, dit zijn hele kleine bolletjes die ik als proef ook heb gepoot, blijkbaar hebben ze genoeg kracht om boven de grond te komen, die van de grote bollen zijn nog niet tevoorschijn gekomen.

Binnenkort heb ik ook bloeiende prei, dat is die prei die ik nog heb van vorig jaar. Die mag dan ook gerust gaan bloeien.

De bloemkool heeft de eerste week nog overleefd ondanks regen en slakken.

In de kas was ’t nogal vochtig geweest, ’t rook er naar algen. Maar nu is het wat warmer en blijft kas openstaan.