Tag archieven: courgette

Oogsten

Geplaatst op door — Geen reacties ↓

DSCN1974Weer of geen weer, er moest vandaag weer geoogst worden. En aangezien ik deze week van de drie keer dat ik in een tuin bezig was, ook drie keer een regenbui over me heen kreeg, begon ik er bij de vierde keer bijna aan gewend te raken. Al moet ik zeggen: nat blijft nat. En een hoosbui is mij toch wat teveel. Gelukkig pas ik precies in mijn tuinkast en kan ik dan de ergste regen even afwachten.

De bramen heb ik vandaag maar laten hangen, teveel werk om ‘nog even snel’ te doen. Verder kon ik weer een prachtige oogst binnenhalen aan tomaten en komkommers, twee courgettes, wat gele frambozen en mijn eerste maïskolf!

Wat bevruchting van de maïskolf betreft kan ik nog wat leren. Of laat ik het zo zeggen: de tips las ik pas ná het planten. Dat je ze het beste in een cirkel kunt planten omdat dat de bestuiving ten goede komt. Laat ik ze precies op een rijtje hebben gezet. Maar goed, al is de kolf niet helemaal vol met dikke gele maïskorrels, er zit genoeg aan om het een maïskolf te noemen. En daar ga ik zo meteen lekker van genieten terwijl ik vanaf binnen naar de regen buiten ga zitten kijken.

Aan de vruchten kent men de oogst

Geplaatst op door — Geen reacties ↓

DSCN1766 DSCN1765Voor de aardbeien hoef ik niet meer naar de tuin. Her en der zie ik nog wat bloemetjes aan wat planten komen maar de meeste planten zijn ‘klaar’. Van de frambozen zijn er die zo groot zijn als aardbeien, prachtig! En vandaag kon ik dan de eerste oogst van de japanse wijnbes halen, meteen al een redelijke hoeveelheid. En die zijn óók al zo lekker! Ik ga van het ene fruit naar het andere fruit, de braam heb ik nog in het verschiet en op den duur komen natuurlijk ook nog de appel- en perenboom.

Qua groente is er eveneens genoeg variatie. Vandaag heb ik de eerste spitskool geoogst. Die is wat klein doordat de buitenste bladen nogal aangevreten waren. Sowieso verwacht ik niet zoveel van mijn koolplanten dit jaar. De broccoli is veel te klein, de bloemkool wordt belaagd door een of andere zwart springkevertje, rupsen, luizen en slakken. De rode kool en spitskool doen het nog het beste, al kan ik nog niet een kool ontdekken in de rode koolplant. Gelukkig is er nog genoeg andere groente. Weer een courgette, de plant komt inmiddels wat op gang, een stuk of wat komkommertjes, wat cherry-tomaatjes, een stuk of zes rode bieten en weer een handvol doperwten.

Komkommer

Geplaatst op door — Geen reacties ↓

DSCN1754Twee dagen geen nieuw bericht op mijn blog. En dat in het hoogseizoen van de tuin! Genoeg foto’s, genoeg te vertellen. En lekker veel in de tuin zitten in plaats van achter de laptop 😀

Ik heb deze week heel wat verschillende soorten groente en fruit kunnen oogsten. De meest opvallende is wel de grote komkommer. De plant heb ik gekregen van een andere tuinder en de plant groeit eigenlijk al de tunnelkas uit. Niet gek als je ziet hoe groot de komkommer is die eraan groeide. Ik vermoed dat deze soort ook liever omhoog klimt, maar om er dan een kas van moet maken is nog een brug te ver…

Naast het oogsten van deze grote komkommer waren er nog een stel snack-komkommertjes. Verder al heel wat oranje cherry-tomaatjes, 4 grote tomaten, een krop sla, een courgette, witlofblad (0ok te eten als sla), een mini-broccoli, 5 rode bieten, een bak frambozen, 4 mini-aardbeitjes, een handvol doperwten en… ja hoor, de allereerste japanse wijnbes! Gezien de plant zit er daar ook nog héél wat van aan te komen.

En deze hele oogst in 2 dagen… 🙂

DSCN1762

Potjesboel

Geplaatst op door — Geen reacties ↓

Weer een zonnige dag vandaag. Na een heerlijke fietstocht waarbij ik al van het weer kon genieten ben ik lekker op mijn balkon gaan ‘rommelen’. Gaatjes maken in de tweede emmer (oei, dat was wel even pijnlijk, zo’n mooie emmer die nog níet lek is… Al zou ik niet weten waarvoor ik het anders zou moeten gebruiken) en vervolgens de emmer vullen met van alles en nog wat. Ik neem aan dat de plantjes wel om de plank, die er deels op ligt, heen gaan groeien.

Het hele balkon werd overhoop gehaald, de gevulde emmers moesten onderaan de plankenboel. De blauwe, plastic emmers voor de laag erboven en de lelijke witte emmertjes zijn overbodig. Weer geen foto gemaakt, die hebben jullie nog tegoed, het is nu te donker.

Erna rommelde ik graag nog wat verder. Een hele serie plantjes stond in pot op het balkon af te harden. Een deel was hard toe aan wat meer ruimte. De (nog lege) potjes vlogen me zo nu en dan om de oren, zo hard waaide het. Maar de rode kool en spitskool hebben nu tenminste weer de ruimte om verder te groeien, evenals de cherrytomatenplanten.

Inmiddels begint ruimte een probleem te worden. Twee appelkistjes zijn gevuld met potjes en deze zet ik inmiddels dagelijks buiten. De handigheid om alle af te harden plantjes in één kistje te zetten leerde ik eens van iemand, zo kun je tijdens het afharden de plantjes snel buiten zetten. Met mijn hoeveelheid potjes scheelt dat véél tijd. En dan heb ik nog niet eens alle koolplantjes verpot. Laat staan de sla en de pompoen en courgette die alwéér uit hun pot groeien. Het wordt hoog tijd dat de plantjes zijn afgehard zodat ze naar de tuin kunnen. Eventueel kan ik er daar nog een fijnmazig gaas overheen leggen om het wat te beschermen tegen de kou. Want de vensterbank is inmiddels nodig voor de serie bloemen en late groenten.

kiemplantjes

Geplaatst op door — Geen reacties ↓

IDSCN1513k heb inmiddels de 3e zaaisessie alweer achter de rug. De vensterbanken raken al aardig vol en de pompoen- en corgetteplantjes heb ik alweer moeten verpotten. Gister zag ik het eerste groene puntje komen in de laatste zaaibakjes, de zinnia’s. Ik verwacht nu nog anjers, duizendschoon, susanne met de mooie ogen, ameliorata en zomerasters.

Soms komt er een verrassing boven. Zo vond ik het wel wat raar dat van de drie potjes met vlijtige liesjes er slechts in één wat opkwam terwijl de andere zaadjes maar op zich lieten wachten. Toen ik de rest van de bloemen drie weken later ging zaaien snapte ik waarom. Helemaal vergeten dat ik in één potje Gazania’s (middaggoud) had gezaaid… Dit keer toch maar weer netjes naamkaartjes geschreven. DSCN1512

Plant(je)

Geplaatst op door — Geen reacties ↓

DSCN1502-1De als eerste gevulde zaaibak staat inmiddels al vol plantjes. Ik kan de tomaat inmiddels duidelijk onderscheiden van de bloemkool. Eén plantje was een verrassing. Er kwam een klein plantje met twee kleine kiemblaadjes op op het plekje van de courgette. Aangezien de courgette meteen groot inzet moest het een andere soort zijn. Maar wat?

Ik vermoedde dat er een zaadje uit mijn hand was geglipt vóór het zaaien. Inmiddels is het me duidelijk geworden dat dit een bloemkoolplantje gaat worden.

Ik had al een beetje getwijfeld of ik de courgette en pompoen al moest zaaien omdat deze redelijk snel groeien. Maar vorig jaar kwam de pompoen bij mij niet op en was ik met de courgette nogal laat. Dat wilde ik dit jaar voorkomen. Met als gevolg dat ik tot mei met steeds groter wordende planten zit. De plantjes groeien razendsnel, ik had gerust nog een maand kunnen wachten. Maar wat extra groen in huis kan nooit kwaad 😉

Snel

Geplaatst op door — Geen reacties ↓

DSCN9249 DSCN9248Het gaat wel heel snel opeens… Vaak splits ik een fotosessie op zodat ik meerdere dagen wat kan laten zien in plaats van een lang verhaal op één dag. Maar voor vandaag houd ik mij daar niet aan, de narcissen en kleine plantjes veranderen zo snel dat elke dag wachten de foto minder relevant maakt.

Gisteravond zag ik wat groens uit de aarde piepen bij de courgette- en pompoenzaadjes. Vandaag staan er al hele plantjes. Het zijn nog net geen paddenstoelen. Sterker nog, deze plantjes groeien harder dan mijn paddenstoelen, maar dat zal wel liggen aan de luchtvochtigheid in mijn huis (welke nadelig is voor de paddenstoelenkweek). De narcissen blijven met moeite nog overeind. Waarschijnlijk liggen ze aan het eind van deze week kopzwaar over de rand van de vaas. Ach, heb ik dan weer wat te vertellen 😀

Zaaien

Geplaatst op door — Geen reacties ↓

DSCN1452Half februari, tijd om de eerste zaadjes te zaaien. Vorig jaar begon ik rond deze tijd met de bloemkool maar door een mij onbekende reden werkte het gebruik van wc-rolletjes bij mij averechts en groeiden er meer paddenstoelen dan bloemkoolplantjes. Dit jaar neem ik geen risico met het gebruik van wc-rolletjes (de paddenstoelen kweek ik wel op mijn boomstam, dan weet ik tenminste zeker dat ik ze ook kan eten) en gebruik ik een mooie ruime kweekbak. Ik zaai naast de bloemkool, die ik het liefst zo vroeg mogelijk ga oogsten ivm rupsen, slakken etc, ook alvast de groene pompoen, wat tomaat en de courgette. De rest kan nog wel even wachten.

IDSCN1451k kan mijn bestelde zaden inmiddels ophalen bij de volkstuinvereniging en daar zitten ook een paar koolsoorten bij. Wil ik niet mijn hele vensterbank 3 maanden vol hebben staan met kweekplantjes (wat eigenlijk best waarschijnlijk is) dan kan ik beter niet te hard van stapel lopen en moet ik vooral de langzame groeiers zaaien.

Tomatenplant

Geplaatst op door — Geen reacties ↓

DSCN1214_rsDe herfst is overduidelijk begonnen. Het was een donkere dag vandaag en gelukkig is er veel regen gevallen. Mijn tuin kon het heel goed gebruiken, die hoosbuien van augustus is het allang weer vergeten.

Nu het kouder is geworden, rijpen de tomaten niet meer zo hard. Op mijn balkon staat nog een cherrytomatenplant waar nog een paar tomaatjes al weken proberen oranje te worden maar wat nog niet erg wil vlotten. Ik zou er een plastic zak overheen kunnen doen zodat de warmte wat langer blijft hangen maar het is er nog niet van gekomen.

Ik heb ook nog een stek van deze tomatenplant die er dus qua groei een heel eind achteraan hobbelt. En dat is geen probleem want ik wilde graag weer een experiment doen en daarvoor was dit juist de bedoeling. Ik hoorde van een andere tuinder (wiens blog ik regelmatig lees) dat zij de grote dieven van een tomatenplant als stek opkweekt en op den duur binnen zet. Zo heeft ze laat in het jaar nog een keer een tomatenoogst. Dat wilde ik ook wel eens proberen en zo staat er dus een mooie tomatenplant in de vensterbank. Ik ben benieuwd of het gaat werken. Met de verwarming die bij mij altijd zo laag staat is het misschien niet warm genoeg, maar als de zon regelmatig schijnt zal het misschien wel lukken. En anders probeer ik het volgend jaar gewoon nog een keer maar zet ik ‘m iets eerder binnen.

Ik kon vandaag weer prachtige oogst binnenhalen: courgettes, frambozen, nog wat aardbeien, bleekselderij, tomaten en spinazie. O, en de drie groene pompoenen niet te vergeten. De bieten heb ik nog maar even laten zitten, voorlopig kan ik nog wel weer even vooruit. En wie weet groeien ze nu wat harder nu de vlinderstruik niet meer al het licht wegneemt en de grond weer vochtig is.

Sladressing

Geplaatst op door — Geen reacties ↓

Het heeft even geduurd maar eindelijk had ik genoeg courgettes om zoetzuur te maken. Terwijl ik vorig jaar bijna niet door de courgetteberg heen kon eten moet ik ze dit jaar zelfs sparen om een kilo te hebben. Maar het is gelukt en inmiddels staan er vier potten zelfgemaakte zoetzuur op het aanrecht. Ik hoop dat ik het nog eens kan maken (het lijkt alsof de courgetteplant nu pas echt op gang gekomen is) want ik gebruik de zoetzuur veelvuldig voor de sla.

Toen ik mijn sla vorige week deelde met iemand stond die versteld van de lekkere smaak terwijl er geen sladressing door zat. ‘Hoe maak je het zo lekker dat het niet droog is?’ vroeg ze. En zo kwam het geheim van de zoetzuur boven tafel. Het sap van de zoetzuur dat een beetje meekomt mengt zich met het water van de gewassen sla en de vulling van de tomaat. De rozijnen nemen wat vocht op en zijn daardoor wat sappiger en samen zorgt het, zonder dressing, voor een lekkere, frisse salade.

Voor wie het recept zoekt: zelf zoetzuur maken